Zu gleichen Teilen

• Zwiebeln
  
• Möhren
  
• Zucchini
  
• Paprika rot
  
• Aubergine wer mag
  

ein Stück Ingwer
etwas Knoblauch

• Mu-err Pilze getrocknet und eingeweicht 15 g
  
• Bambussprossen 1 Glas
  
• Glasnudeln oder Woknudeln 100 g
  
• Hackfleisch gemischt
  

Teryakisoße
Tomatenmark
Sesam
Chilisoße sweet oder scharf
Chinagewürz

Möhren in Scheiben hobeln
restliches Gemüse würfeln, ich nutze einen Würfelschneider
Knoblauch und Ingwer kleinschneiden
Pilze bei Bedarf grob zerkleinern

Möhren und Zwiebeln in etwas Fett anbraten, Hackfleisch zugeben und auch anbraten, das restliche Gemüse, Pilze, Tomatenmark, Knoblauch, Ingwer zufügen und braten bis zur gewünschten Bissfestigkeit

Kurz vor dem Ende der Garzeit die Woknudeln unterrühren oder die eingeweichten und zerkleinern Glasnudeln unterheben

Wenn das Gemüse fertig ist Bambus, Sesam, Teryakisoße, Chilisoße hinzufügen und ggf mit Salz oder anderen Gewürzen abschmecken.

Bei einer kleinen Gemüsemenge (je 200 g) vorgegeben durch Paprika oder Zucchini verwende ich 250 g Hackfleisch

Die Menge reicht dann für einige Mitesser oder man friert portionsweise ein

Das Rezept kann je nach Geschmack natürlich abgeändert werden

Viel Spaß beim nachkochen

hier das fehlende a