Rote Beete Salat
Zutaten für eine mittlere Schüssel Salat
Rote Beete 1 Stunde Dämpfen. Dann unter kalten Wasser abkühlen lassen. Einweghandschuhe anziehen, die Haut der Rote Beete lässt sich jetzt einfach abziehen, so wie man ein Ei pellt.
Die geschälten Rote Beete in Scheiben schneiden.
Dressing:
Den Salat mit dem Dressing für mind. 2 - 3 Stunden durchziehen lassen. Dann schmeckt es erst so richtig gut.
Zutaten für eine mittlere Schüssel Salat
- ca. 3 frische Rote Beete
Rote Beete 1 Stunde Dämpfen. Dann unter kalten Wasser abkühlen lassen. Einweghandschuhe anziehen, die Haut der Rote Beete lässt sich jetzt einfach abziehen, so wie man ein Ei pellt.
Die geschälten Rote Beete in Scheiben schneiden.
Dressing:
- 2 - 3 EL weißer Balsamico
- 2 - 3 EL Olivenöl
- halber TL Salz
- halber TL Zitronenpfeffer
- 1 TL Süße (ich nehme Agavendicksaft, der macht mir hier nichts aus)
Den Salat mit dem Dressing für mind. 2 - 3 Stunden durchziehen lassen. Dann schmeckt es erst so richtig gut.
Äh, das war ich nicht - diese komische Signatur