Wenn dann funktioniert am ehesten noch mit dem mixer in dem du das Hackfleisch und das Eis mit den Gewürz dar rein schmeißt. Das Eis braucht man weil sich die Masse beim zerkleinern sonst zu sehr erhitzen würde. Viel Erfolg
Schinkenfee/Schinkenkocher
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Danke. Kann mich ja mal grob einlesen in die Wurstherstellung, auch wenn es nur für den Hausgebrauch ist.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Statt einen Kutter kann man eine Küchenmaschine benutzen.
Meiner Schwiegermutter kocht nur für meinen Sohn immer feine Leber- und Mettwurst ein und benutzt dafür nur ihre riesige Küchenmaschine, den Fleischwolf und 2 Töpfe. Dann füllt Sie das ganze in Einmachgläser und kocht es ein.
Sogar das Brät für feine Bratwürstchen macht sie Etappenweise in der Küchenmaschine, weil der Fleischwolf kein feines Brät hinbekommt. Es bleibt immer etwas stückig. -
Werde ich vielleicht mal testen mit der Küchenmaschine. Stört mich aber nicht, wenn es nicht ganz fein ist und nicht wie gekaufte Wurst aussieht.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Heute ganz schneller Kochschinken. Krustenbraten gepökelt gab es im Angebot. Also mehrere Tage pökeln gespart. Noch Maggi Würzmischung Nr 1 dazu und ab ins Wasserbad. Nach ca. 70 Minuten war er fertig. Schmeckt wie immer.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Gibt's auch GemüseLiebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag
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Heute Fleisch pur. Wenn ich wieder Gehacktes verwende kommt Gemüse rein.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Breffi schrieb:
Heute Fleisch pur. Wenn ich wieder Gehacktes verwende kommt Gemüse rein.
Liebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag -
Ich esse Salat und Gemüse und dazu Fisch, Fleisch, Geflügel oder Wurst. Dafür trinke ich veganen Colamix, habe vegane Kräuterlinge und hatte vegane salzige Heringe von Katjes. Das reicht dann auch.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Ah okay :)Liebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag
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Heute bunter Hackbraten und Hähnchenrolle gemacht.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Breffi !
Liebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag -
Warum sieht bei dir immer alles so aus, wie es aussieht?
Ich liebe bunten Hackbraten, aber der sieht ganz anders aus bei mir. Und in das Hähnchending hast du ne Tonne Senfkörner getan, oder was sind das für gelbliche Kugeln? -
Ich liebe Senfkörner da könnte ich mich reinlegen. Auch der Hackbraten wurde im Wasserbad gegart.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Ist der Hackbraten jetzt gekocht ISS doch Mal ne ganz normale PizzaLiebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag
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Ist er, Heike
Breffis Pansen mag sogar sowas. -
Liebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag
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Jo ist AufschnittMit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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Na, dann guten AppetitLiebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag
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Danke schmeckt auch. Alles aufgeschnitten und fast alles eingefroren.Mit dem richtigen BMI Rechner Normalgewicht.
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