Was habe ich Heute nur für mich getan?
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Ganz grausam finde ich Tzatziki übrigens mit Magerquark, auch wenn man diesen grundsätzlich mit Mineralwasser doch noch cremiger bekommt.Viele Grüße aus dem Süden, das Schäfle.
Der einzige Grund, warum man zurückschauen sollte, ist, zu sehen, wie weit man gekommen ist. -
*Heike* schrieb:
Ich nehme 10 % igen griechischen Joghurt, Pfeffer, Salz, Dill, jede Menge Knoblauch und Olivenöl. Essig mag ich nicht in Tzatziki. Gurken werden geraspelt, gesalzen und entwässert
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Also das mit dem Zucker sieht meine griechische Freundin anders, aber ich glaube auch nicht, das es nur ein einziges Tzatziki Rezept gibt. Auf Santorin war sogar mal Minze drin.Beginn MMK Dezember 2019 - 134,5 kg auf 1,69 m
10. November 2020 - 99,9 kg endlich UHU
Ziel erreicht - Normalgewicht -
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Meine Konsistenz ist gut, die Gewürze auch, nur der Joghurt ist mir zu säuerlich. Ich nehme ihn, weil er stichfest ist. Ich mixe nächstes mal deutschen Joghurt, Sahnequark und Creme fraiche. Oder ich hole mir einen aus dem Restaurant.Liebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag
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In 'mein" Tsatsiki kommt Magerquark und Schmand, Knoblauch, Salz, Pfeffer und natürlich viel geraspelte, ausgepresste Gurke. Das Gurkenwasser wird natürlich nicht weggeschüttet - das habe ich schon in meiner Kindheit geliebt, es zu trinken
Und beim letzten Griechen oder auch, wenn man fertiges Tsatsiki kauft, ist mir erstens zu wenig Gurke (und Knoblauch) dabei und es war einfach nicht so lecker wie mein eigenes. Olivenöl kommt bei mir gar nicht noch dazu...
Und ja, @*Heike*, genau- man muss sich für die kleinen Schritte feiern!! Gerade, wenn man für die großen gerade nicht genug Kraft hat. -
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@Anette85 ich lasse mir den nicht vermiesen Ist zwar blöd aber sowas passiert mir gerade im Urlaub öfter, da ich das Essen nicht selber koche. Ich vermute es lag an den Dressings.
@tina0403 auf jeden Fall, mir geht es nach einem ausgiebigen Nickerchen auch viel besser. Zum Glück nehme ich immer noch so viel Zeug mit
@Floretta wir sind noch bis zum 08.08 im Urlaub Dann geht es zurück. -
Mein Zaziki mache ich auch mit griechischem Sahnejoghurt und Quark. Etwas Zitrone, Salz, Pfeffer, ordentlich Knoblauch und eine gute Menge grob geriebene Gurke die ich gut ausdrücke. Am ende noch ganz bisschen Olivenöl aus Griechenland (m.E das Beste Olivenöl) Mein Zaziki kommt immer super an. Manchmal kommt noch frischer Dill mit rein.
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Mein Tzatziki besteht aus griechischen Vollfettsahnejoghurt (für Keto nehme ich Alpro Natur ohne Zucker) , Gurke, Knoblauch, etwas Dill, etwas Abrieb und etwas Saft von einer Zitrone, Salz, Pfeffer und einen Schuss Castillo de Canena Picual Olivenöl.
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Ich habe mir heute drei Flaschen feines Demeter Olivenöl bestellt. Umso älter ich werde desto mehr liebe ich gute, hochwertige Öle. Die halten bei mir auch recht lange. Dennoch ist ein gutes Öl Goldwert (im wahrsten Sinne des Wortes mit den Preisen die derzeit herrschen)
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War heute mit meinem Mitbewohner Eis essen und meinen Geburtstag feiern.
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❤️lichen GlückwunschLiebe Grüsse Heike ...... und @llseits einen schönen Tag
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Danke
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