Wobei es auch bei Bananen einen Unterschied gibt.
Grüne enthalten vergleichsweise viel Stärke und weniger Fruchtzucker (der entwickelt sich erst mit dem Reifegrad) und sind gerade für Diabetiker interessant, da es den Blutzucker ziemlich konstant leicht ansteigen lässt. Enthält zusätzlich auch noch viel Kalium.
Gelbe sind so ziemlich ausgeglichen sind reich an Magnesium und gerade für Sportler interessant.
Braune Bananen sind überreif enthalten so gut wie keine Stärke mehr, sind wahre Zuckerbombem und gerade für kurze Belastungen geeignet. Durch den hohen Zuckergehalt gerade bei Unterzuckerungen interessant oder als Alternativer Zucker/Honigersatz in Smoothies und beim Backen.
Grüne enthalten vergleichsweise viel Stärke und weniger Fruchtzucker (der entwickelt sich erst mit dem Reifegrad) und sind gerade für Diabetiker interessant, da es den Blutzucker ziemlich konstant leicht ansteigen lässt. Enthält zusätzlich auch noch viel Kalium.
Gelbe sind so ziemlich ausgeglichen sind reich an Magnesium und gerade für Sportler interessant.
Braune Bananen sind überreif enthalten so gut wie keine Stärke mehr, sind wahre Zuckerbombem und gerade für kurze Belastungen geeignet. Durch den hohen Zuckergehalt gerade bei Unterzuckerungen interessant oder als Alternativer Zucker/Honigersatz in Smoothies und beim Backen.