Wir grillen sehr gerne Hähnchen (Flügel, Schenkel und sogar ganzes Hähnchen) aber natürlich auch Würstchen. Dazu gibt es immer Salat und Baguettes

Meine Lieblinge sind Bratwürstchen, Schinkengriller, Sparribs und Nackenkotelett.

Bei uns gibt es noch mit Frischkäse gefüllte Paprika, teilweise mit Speck umwickelt, Fetagrillpäckchen, gefüllte Champignons, gegrillte Avocado, Bauchspeck, Grillkäse.

Maiskolben

Genau, hab ich vergessen aufzuzählen. Manchmal grillen wir nur Lachsforelle.

Lammkeulensteak

Steak, Salsiccia oder Pollo finos

Speckfackeln mit Brotteig ummantelt => so ähnlich wie Stockbrot

Gefüllte Provence-Feta-Zucchini (wenn's zu viel Füllug ist, dann kommt der Rest in Tomaten oder Champigons)

Gefüllte Portobellos (Riesenchampignons) oder Portobello-Burger

Gefüllte Spitzpaprika

Speckdatteln / -aprikosen

Pimientos (Grillpaprika)

Folienkartoffeln und Folienzwiebeln gibt's bei uns öfter mal dazu. Spritzer Öl und paar Kräuter mit rein

Maiskolben gehen auch immer gut weg und gegrillte Paprika, Zucchini usw.

Brotscheiben grillen und Kräuterbutter drauf

Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden, Feta einrollen, bissle Marinade dran und grillen

- mit Feta gefüllte Frikadellen ( geht gut auf Dauerbratfolie)
- Grillkäse
- alles mögliche an Fleisch, Wurst und Geflügel
- Currywurst
Als Beilage:
- Gemischter Salat mit Feta
- Krautsalat
- einfacher Lauchsalat
- Nudelsalat
- Kartoffelsalat
- Reissalat
- Ofengemüse
- Ofen-Wedges
- Knoblauchmajonaise
- Tomaten- oder Bärlauchbutter
- Kräuterquark- Dip
- Superschnelles Zupfbrot
- Zwiebelbrot

Hier ein Rezept für das schnelle Zupfbrot:
- 2 Packungen Knack& Back Brötchen
- etwas Öl
- Kräuter, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln nach Belieben
- geriebener Käse
Die Brötchen aus der Rolle holen und mit der Schere jedes einzelne in 4 Teile schneiden- direkt in eine Schüssel. Öl und alle Zutaten dazugeben, mit einem Löffel vorsichtig vermengen und auf ein Backblech geben. Schön rund als Kreis anordnen und 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
Nicht gesund, aber extrem schnell und lecker.

@Prusselise, Grillkäse heißt bei und Quietschkäse , gerade diese Konsistenz ist hier sehr beliebt.
Knack &Back Brötchen (oder die nachgemachten) gibt es hier generell gar nicht, außer ich will ganz schnell dieses Zupfbrot machen. Dafür ist es gut. Funktioniert übrigens auch mit rohen, angetauten Laugenstangen.
Für Stockbrot Google am besten mal, was du möchtest, da gibt es 1000 Varianten. Mit verschiedenen Mehlsorten, proteinreich usw. Allerdings ist das bei uns keine Grillbeilage. Das machen wir über der Feuerschale.

Was mir noch einfällt: Fisch, mariniertes Gemüse wie z.B. Auberginen, Zucchini, Paprika, etc. und es gibt inzwischen auch ziemlich gute vegane Varianten. Muss ja nicht nur vom Tier sein. Mal sehen ob ich es noch finde, es gab mal ein gutes Rezept für selbergemachte Grillfackeln aus Seitan.

Gegrillte Käskrainer sind ja schon noch mal anders wild.. Da weiß ich noch nicht, ob ich mich da jemals wieder rantraue (gibt inzwischen sehr gute Imitate von Peas of Heaven) aber die bestehen ähnlich wie das Original aus verdammt viel Fett.

Meinst einfach ne Bratwurst. Ggf. noch ein Stück Fleisch. Dazu entweder etwas Brot oder Gemüse wenn was da ist. Geht eh nicht alles rein

Wir lieben jede Sorte von Grillkäse. Lachs ist auch fein vom Grill oder Garnelenspieße.
Aber habt ihr schon mal grünen Spargel vom Grill gegessen? Könnte ich mich reinlegen.
Wobei grillen eigentlich bei den Minimengen irgendwie nicht mehr so viel Spaß macht

@Velaris, ja das geht mir auch so. Wir haben deshalb eine Tepanjaki-Grillplatte, die steht in der Tischmitte und da legt man kleine, dünne Fleischstücke oder anderes so nach und nach drauf. Ähnlich wie bei Raclette und Fondue also ein kommunikatives Häppchen-Essen. Das finde ich seit OP besser.
Aber es gibt dann natürlich leider keine Grillaromen nach Holz und Kohle. Wollte deshalb dieses Jahr mal nach so nem kleinen japanischen Holzkohle-Tischgrill schauen.

@JuleKleiber Das ist eine tolle Idee Muss ich mich gleich mal nach umschauen. Das stelle ich mir gemütlicher vor. Aromen von Holz und Kohle gibt es bei uns mit dem Gasgrill eh nicht.

Wenn wir grillen, laden wir Freunde und deren Kids ein

Bei uns landet wirklich alles auf dem Grill oder im Smoker.
Es ist kede Art von Salat beliebt, solange keine Mayo dran ist.
Dips sind bei uns auch sehr beliebt, genauso wie Kräuterbutter in jeder Form (ich mache immer aufgeschlagene geröstete Kräuterbutter in verschiedenen Geschmacksrichtungen).

Auf dem Grill landet im wahrsten Sinne des Wortes wirklich alles. Jede Art von grillbaren Obst und Gemüse - unsere Patenkinder lieben gegrillte Banane mit Edelschokolade oder gegrillte Ananas/Melone mit einem Klecks Joghurt oder Creami-Vanille.
Ansonsten landet eben Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Käse, Burger und Fleischlose Alternativen auf dem Grill.
Wenn wir grillen werfen wir auch immer den Smoker an, weil Brisket und Pastrami ewig dauert (pökeln, Rub, smoken, ruhen, schneiden) und das schön portioniert eingefroren werden kann. Ansonsten haben wir immer ganze Hähnchen, Beef Ribs und Spareribs im Smoker.
Ich backe zum Grillen Sauerteigbrot, Ciabatta oder Baguette. Das wird so dazu gegessen.