Was macht dick kohlenhydrate, Zucker, Fett

Aber ja wahrscheinlich ist das auch noch im Normbereich hat sich ja auch etwas gebessert.. :)

@*Heike* benutzt du light Produkte oder Vollfettstufe?

Zumindest habe ich dich zitiert.
Dass du Käse isst, ist aber aus deinem Leistungsumsatzstatement nicht zu entnehmen. So liest es sich so, dass du auf Fett komplett verzichtest, weil die Kalorienmenge über deinem Leistungsumsatz liegt.

@Bura89
Hattest du die Probleme auch schon vor der OP?

@Bura89

Bei Käse esse ich meist normal und bei Quark Magerstufe. Joghurt und Wurst esse ich nicht. Bei Käse gibt es 3 Sorten mit 30 % Fett, die mir auch sehr gut schmecken. Benjamin, Weslite Mittelalter, Cantenaar. Und immer frisch von der Theke. Und Hirtenkäse esse ich Patros Natur, also auch Normalfett. Milch trinke ich 1,5 er

Bekanntermaßen wird ja in der Ernährungswissenschaft noch heiß diskutiert über diese Frage. Meiner Meinung nach ist die Frage weniger was "dick" macht, sondern:

was macht es dem Körper schwerer Energie einzulagern und was verbrennt er eher.

Dies sind meiner Ansicht nach komplexe Kohlenhydrate mit möglichst vielen Ballaststoffen. Hier liegt natürlich ein Problem für all jene Operierten, die sowas nicht mehr gut vertragen (in der Hinsicht habe ich wohl viel Glück, grade rohes Gemüse kann ich hervorragend essen).
Fett ist so eine Sache. Manche Menschen werden davon schneller satt, andere nicht (wie ich z.B. allerdings vertrage ich sowieso kaum noch Fett nach meiner OP). Fett hat das Problem, dass es nicht erst großartig umgewandelt werden muss, um als Reserve angelegt zu werden. Wie bei allem macht die Menge das Gift oder den Segen.
Zucker ist an sich weniger problematisch als sein Ruf, in der Regel wird Zucker erstmal "verfeuert", allerdings ist bei einfachen Zuckern das Problem, dass man schnell die Kontrolle über die Menge verliert.
Deshalb bin ich alles in allem ein Verfechter einer ausgewogenen Ernährung, die keine "guten" und "bösen" Nährstoffe kennt :-)

@Nikolausi

Ich ziehe mir nicht mehr endlos Salami rein, aber sonst renne ich vor Fett nicht weg. Hab auch wieder mehr Hunger und muss aufpassen, dass ich nicht zunehme. Da ich nicht das Essen abwiegen, weiss ich auch nicht, wieviel Kalorien ich esse. Abnehmen tue ich jedenfalls gerade nicht.

Das einzige was ich meide seit der OP sind Weissmehlprodukte Nudeln Reis usw das finde ich momentan nicht verkehrt es muß für mich auch nie wieder die normale Variante sein ich sehe da kein Sinn und Nutzen mehr für mich dann wohl eher Vollkorn oder Leinsamen Linsennudeln etc wenn der Bedarf Mal da sein sollte. @Nikolausi nein vor der OP hatte ich sowas nicht. @*Heike* nimm doch ruhig die Vollfettstufe von allem es kommt doch auf die Menge an die wir verzehren. İch komme auf light Produkte gar nicht klar weder Geschmack noch Konsistenz passt für mich

Abnehmen tuhe ich auch nicht und abwiegen tuhe ich auch nicht sollte Mal bald wieder auf die Waage :)) kann aber irgendwie alles keine Zunahme bei mir sein da ich nicht übermäßig viel esse oder was falsch mache vllt trinke ich zu wenig und ja Bewegung immer nur so lala bin auch oft Zuhause

@Bura89
Ich esse auch Vollfettkäse, vorzugsweise Old Amsterdam. Aber Cantenaar gibt es glaube ich nur mit 30 % Fett und das ist einer meiner Lieblingskäse. Und Westlite mittelalt schmeckt auch sehr gut. Eben wie Gouda pikantje.

Dick macht, wenn man mehr Energie zu sich nimmt, als dass man verbraucht. That's all

İch versichte auf einiges nicht nur weil es mich dick machen würde es ist ungesund nicht nötig mein Körper braucht es nicht und ich sehne mich nicht danach und wenn ja gibt's genug Alternativen. Mag mir Mal gerne das Buch weizenwampe holen kennt das jemand ?

genau so sehe ich das auch

Wenn die Waage mehr anzeigt obwohl ich nicht mein Kalorienbedarf überschritten habe , dann sind das meiner Meinung nach Gewichtsschwankungen durch Wassereinlagerungen. Und die habe ich, wenn ich eine bestimmte Menge an Kohlenhydrate aufnehme. Wieviel in meinem Fall zu viel sind, hab ich noch nicht für mich herausbekommen .
Die Tage hatte ich mal an einem Tag leckere Weintrauben gegessen und eine Handvoll zuckerfreie Gummitiere und Schwubs war die Waage am nächsten Tag 700 g mehr obwohl ich definitiv mein Energiebedarf nicht überschritten hatte.

Ich habe immer Wassereinlagerungen vom Sport. Das hat mich am Anfang total irritiert bzw. ich war immer enttäuscht, weil ich am Tag nach dem Sport mehr gewogen habe, und natürlich hatte ich gehofft, weniger zu wiegen. Inzwischen weiß ich das aber, es ist normal.

Was dick macht, da gehen die Ansichten ja auseinander. Vor Jahren hatte ich mal die "Pfundskur" von der AOK mitgemacht, da hieß es, nur Fett macht dick, Kohlehydrate könnte man essen, so viel man will. Das war wohl nicht so ganz richtig. Die Kohlehydrate allein sind aber auch nicht nur "böse", die sind auch wichtig, genauso wie das Eiweiß. Low Carb bekommt ebenfalls viel Kritik inzwischen.

Ich weiß nicht, ob es einen Unterschied gibt, gute und böse Kalorien oder so, ich orientiere mich an der Gesamtzahl der Kalorien, egal woher sie kommen. Natürlich versuche ich, genug Gemüse und Obst zu essen für die Vitamine usw.

Also damals als ich Weight Watcher gemacht habe, gab es die fetten Punkte für Fett. Eh man sich versah, waren die Punkte voll. Kohlenhydrate fand ich grosszügig und insoweit hat es auch funktioniert.

@Tamiko

Ich gehe auch schon immer nur nach der Kalorienbilanz und es hat jedesmal funktioniert.