hast Du schon den von Dr. Oetker ausprobiert?

Ich find die suuuuper lecker, vor allem den mit Kirsch-Banane. Johannisbeer ist auch nicht schlecht (da mundet der Boden mehr...)

Ansonsten kannst Du Popcornboden machen. Popcorn mit geschmolzener Schokolade, hat aber leider sehr sehr viele kcal und ich finde, er bröselt beim Schneiden.

Ich habs noch nicht versucht, aber gehackte Nüsse, etwas grobes Mehl, Vanillezucker, geschmolzene Butter und ich glaub zerstossene Löffelbisquits sollen auch einen ganz guten Boden geben. über nacht in den Kühlschrank und fertig. Leider hab ich dazu keine Mengenangaben, aber 100 g. Butter waren es.

Versuch macht klug... wenn du rausgefunden hast, welche Mengen am besten funktionieren, sag bescheid... (breitgrins)

:410:, Sanne

Ich hatte mal ein Rezept in etwa so:
Boden:
(in einer Springform, die man mit Frischhaltefolie auslegt)
Aus zerbröseltem rheinischem Vollkornbrot oder Pumpernickel eine Schicht von ca. 1/2 cm machen.
Belag:
Aus 500g Magerquark, Citroback, Orangensaft, Zucker eine Creme rühren (Mengen nach Geschmack) und mit passender Menge Blattgelatine (Anleitung und Mengenangaben stehen auf der Packung) anrühren und die Hälfte über den Boden gießen und verteilen.
Dann eine Lage Obst darauf verteilen(z.B. Mandarinen, Aprikosen, Pfirsiche)
Dann den Rest der Creme darauf verteilen und zum fest werden in den Kühlschrank stellen.

oder aber einen fertigen Tortenboden verwenden.

Hier noch ein paar Links und Rezepte:

Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen


Philadelphia

Philadelphia
Zutaten für den Biskuitboden:
2 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und auf Eiermasse sieben und unterheben.
Bei 175 C ca. 20 Minuten backen.
Alternativ kannst Du einen Obsttortenboden kaufen und damit den selbstgebackenen Bisquitboden ersetzen.
Zutaten für die Käsecreme:
1 P. Waldmeister-Götterspeise
7 EL Zucker
300 g Philadelphia- Doppelrahmkäse
1-2 Zitronen
2 Becher Sahne
2 P. Vanillinzucker
Zitronengötterspeise in 1 Tasse Wasser anrühren und 10 Min. quellen lassen. Danach mit 4 EL Zucker erhitzen (bis alles gelöst ist) und abkühlen lassen.
Philadelphia mit 3 EL Zucker und Zitronensaft verrühren. Flüssige Zitronengötterspeise esslöffelweise unterrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
Käsecreme auf dem Biskuitboden verteilen und in den Kühlschrank stellen

Kirsch-Käsetorte
Zutaten für den Tortenboden:
100 g Butter
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
4 Eier
100 g gemahlene Haselnusskerne
100 g geriebene Zartbitterschokolade
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Hasselnüsse und Schokolade unterrühren, so lange bis eine gebundene Masse entstanden ist. Das mit Backpulver vermischte Mehl auf die Masse sieben und unterheben.
Bei 175°C ca. 30 Min backen.
Zutaten für die Füllung:
200 g Doppelrahmfrischkäse
75 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
3 EL Zitronensaft
250 ml Schlagsahne
1 P. Sahnesteif
Frischkäse mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren. Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Käsemasse heben. Die Masse auf den Tortenboden streichen.
Zutaten für den Belag:
500 - 650 g Sauerkirschen (1,5 - 2 Gläser)
2 P. Tortenguss, klar
2 EL Zucker
500 ml Kirschsaft
Sauerkirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Aus dem Saft einen Guss zubereiten (nach der Vorschrift auf dem Tortengusspäckchen). Den Guss über die Kirschen verteilen, fest werden lassen.
Torte für 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.


Amerikanischer Käsekuchen

Man nehme:

Boden
200 Gramm Zwiebäcke oder Butterkekse
125 Gramm weiche Butter
2 El. (-3) Puderzucker
Füllung
200 Gramm körniger Frischkäse
400 Gramm Doppelrahm- Frischkäse
100 Gramm Crème fraîche
2 Esslöffel Zucker
abger. Schale / 1 Zitrone
Garnierung
250 Gramm Erdbeeren
einige Blätter Zitronenmelisse
Zubereitung
1. Zuerst den Frischkäse in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Zwiebäcke oder die Butterkekse in der Küchenmaschine fein zerkleinern oder zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit dem Nudelholz fein zerdrücken.
3. Fett und Puderzucker schaumig rühren. Die zerkleinerten Brösel unterrühren.
4. Die Mischung in eine 24 cm grosse Tarteform geben und diese damit auskleiden. Die Form kalt stellen.
5. Den körnigen Frischkäse mit dem Frischkäse und der Crème fraîche zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Zucker und Zitronenschale abschmecken.
6. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder in Scheiben schneiden. Die Frischkäsemischung auf den Tortenboden geben, mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Pro Stück etwa 330 kcal / 1386 kJ