Angepinnt Was gibt es heute zu essen?

Hallo Nicole

dem stimme ich ohne Wenn und Aber zu :hihi:

Liebe Grüße

gerd

Original von kawusch


ja ja, das wünsche ich auch.

Und außerdem hab ich grad ganz kurzfristig entschieden, mal irgendwann nach Düdo zu fahren und Dich aufzuforern, mit mir dann dort zum Essen zu gehen.

(natürlich als Einladung meinerseits...)

Oder sollten wir mal ein Deutschland-Treffen dort veranstalten??? :grinsen:;)

Jaaa Karla, SUUUPER Idee .
Wir haben auch gaaanz im Süden von Düsseldorf einen riesen großen Parkplatz .
Der ist sooooo grooooß, daß da sogar der Rhein durch fließt und ein Dom drauf Platz hat .

Elisabeth, für die lieben Wünsch.
Es war wirklich sehr schön und vor allem SUUUPER LÄÄÄCKAAAAA .

Heut wird nicht gekocht, wir gehn heute dahin,

wo Sonja gestern war. Aber natürlich nicht in Dü-dorf,

sondern in Villingen.

Hallo Raphi,
dann wünsche ich Euch auch gaanz viel Spaß und soo lecker Futter wie bei uns gestern .

Rosenkohlgratin

kartoffelpüree dazu paprikaschoten und gem. salat.
dani

Heute bleibt die Küche kalt

es gibt eine schöne Aufschnitt- und Käseplatte.
Dazu frisches Vollkornbrot und diverse Gemüsesticks mit Quarkdip - und noch gekochte Eier.


Elisabeth

sauerbraten...kartoffeln und salat

Hallo Anja,
das hört sich sehr bodenständig an.

Bei mir/uns gibt es heute abend alles aus dem Backofen.

Lecker Rosmarinkartoffeln mit Zuchcini und Paparika.

Vorgebraten wurden kleine Hähnchenschenkel, die mariniert wurden in Oliven/Chilidressing.

Dazu gibt es Romana und Pflücksalat.

Das mundet uns besser als jedes Büffet ausländischer Art.

Tja, es wird immer Menschen geben die nicht in der Lage sind über ihren Tellerrand hinaus zu schauen .

weis jemand von euch wie man eine gans zubereitet und kann es mir mitteilen
möchte an weihnachten eine gans machen und weis nich wie

hallo Mc_Maja,

trau Dich !!! Ich habe viele viele Jahre lang alljährlich an Weihnachten die "Familiengans" zubereitet. Und jedes Jahr nach einm anderen Rezept. Und sie ist mir niemals mißlungen. Es gibt sooooo viele verschiedene Rezepte. Das würde hier den Rahmen sprengen. Am besten schust Du mal bei chefkoch.de nach. Das Wichtigste: eine Gans von sehr guter Qualtität !!! Die einfachste Füllung? Fürs erste mal: nimm einfach Bratwurstfüllsel = Mett
... und immer und immer wieder begießen ! Hab Mut, es wird gelingen !


Bei uns gibts heute

indische Hackfleisch-Curry-Suppe mit viiiiiiel frischem Ingwer und selbst gekochter Hühnerbrühe. Mit gaaaaanz viiiiel Curry !
Und dazu ausnahmsweise frisches selbst gebackenes Brot !



@ Bramasole:
warum denn gleich so grantig? So kenne ich Dich gar nicht!
Is doch ok, wenn die Menschen verschiedene Geschmäcker haben ...;)

So heute ist es so weit - es gibt den Spanferkelrollbraten - dazu Kartoffelsalat deftig (= mit Speckwürfel, Essiggurken, gekochte Eier, Zwiebel) zusätzlich ein paar Spätzle und natürlich verschiedene Salate.

Heute ist ja große Familienrunde - da werde ich mich bald in die Küche verziehen. Essen ist für Mittag angesagt.

Nachtisch wird etwas "leichter" = Obstsalat - wer will bekommt eine Kugel Eis dazu.


Elisabeth

die 1000 x lieber chin. Büffet essen würde - als deftige Hausmannskost - aber meine Familie zieht das vor.....

Original von Elisabeth
So heute ist es so weit - es gibt den Spanferkelrollbraten - dazu Kartoffelsalat deftig (= mit Speckwürfel, Essiggurken, gekochte Eier, Zwiebel) zusätzlich ein paar Spätzle und natürlich verschiedene Salate.

Heute ist ja große Familienrunde - da werde ich mich bald in die Küche verziehen. Essen ist für Mittag angesagt.

Nachtisch wird etwas "leichter" = Obstsalat - wer will bekommt eine Kugel Eis dazu.


Elisabeth

die 1000 x lieber chin. Büffet essen würde - als deftige Hausmannskost - aber meine Familie zieht das vor.....

Elisabeth.
@ Karla: Canna und ich haben eine gaaanz besondere Beziehung zueiander. :407::407::407:





Bei mir gibt es heute mediterranes Pfannengemüse und dazu frischen Lachs in einer pikanten Creme fin Sauce.

Wir hatten heute einen leckeren Filettopf vom Schwein mit Champignons und Schinken, Creme Fraiche, Sahne, Tomatenmark etc. pp. ... schon deftig aber seehr lecker mhh =)

paprikaschoten mit kartoffelpüree und salat
dani

@Bramasole




mehr habe ich zu deinem Tellerrand-Syndrom nicht übrig.

Canna

Liebe Karla

werde es ausprobieren


bei uns gab es heut Zigeuner Gulasch mit Klößen und bunten Salat hmmmm

bei uns gibts für heute nur noch ein bischen Quark, da ich der Keksverführung zum Kaffee nicht wiederstehen konnte

@Mac_Maja:
Gans gut säubern und von innen und außen salzen, mit ein bischen Beifuß füllen und Öffnungen verschließen bzw. die Flügel anlegen, Backofen falls möglich auf Umluftgrill stellen bzw. normale Ober und Unterhitze tut es auch. Blech mit Sprizschutzpfanne auf die untere Einschubhöhe, Gans eins drüber stellen zuerst mit der Bauchseite nach unten - Vorteil dieser Methode, das Fett geht schön raus und sie wird knusprig. Von Zeit zu Zeit begießen mit heißen Wasser - aber wirklich nur immer ein wenig - soll ja nicht schwimmen, zur Hälfte der Garzeit Gans wenden. Zum Ende hin kannste sie mit Honig bepinzeln gibt nochmal den Kick für die Haut. Dazu gibt es bei uns Boskopäpfel mit Preiselbeergelee (Äpfel halbieren und im Weißwein-trocknen kochen - sollten aber noch bisfest sein und mit Gelee füllen). Einziger Nachteil dieser Methode, Du hast keine klass. Soße. Aber auch hierfür kannste dann das abgetroffte Fett verwenden und ein Sößchen zaubern. GUTES GELINGEN!

Wir haben heute schon wieder Besuch ! Und da es sich um einen "Singel-Mann" handelt, der sich mal gerne "typisch deutsch" bekochen läßt, werde ich

Hackfleisch-Hasche (mit dunkler Soße) zubereiten,
dazu Reis (oder doch Nudeln?)
und eine Platte mit Mozarella-Tomaten
und eine Schüssel Eisbergsalat mit Mandarinenscheibchen !!!




So, und ab morgen wird dann bis Weihnachten abends wieder ganz vernünftig gegessen, hoffentlich.
;)