@Blutwaldfee, das klingt gut ! Je mehr Gemüse drin ist, desto leichter zerfällt der Hackbraten und desto mehr Flüssigkeit schwimmt hinterher in der Auflaufform. Es hilft aber, das Gemüse vorher anzubraten. Und 1 Ei sowie irgendein Ersatz für Paniermehl geben eine bessere Bindung.
Hier gibt es heute Spargelcremesuppe mit verquirltem Ei.
Hier gibt es heute Spargelcremesuppe mit verquirltem Ei.