Angepinnt Was gibt es heute zu essen?

Gestern Abend gabs es das Pulled Mushroom
Ansonsten sind meine Mahlzeiten immer ähnlich. Heute mittag gab es die Reste vom Pulled Mushroom und ¼ Mini-Ofenkartoffel mit Cheddar überbacken.

Heute gibt es den veganen Burger mit Karotten- und Kohlrabi-Pommes, den Rest Karotten-Slaw, dazu für die Familie selbstgemachte BBQ Soße und selbstgemachten Apfelketchup und ich bekomme einen veganen Knobi-Kräuterquark

Du hast immer so kreative Sachen. @Blutwaldfee
Aber bei Pulled Mushrooms gruselt es mich….zerpflückte Pilze .

Klingt ehrlich gesagt gar nicht verkehrt.

Brötchen mit Hähnchenbrust und Eiweissshake
Körniger Frischkäse mit Apfel, Studentenfutter und Zimtstern flavn tasty
Dann muss erstmal der Wochenendeinkauf gemacht werden

@tina0403 schmeckt aber
Das sind Kräuterseitlinge die mit zwei Gabeln zerpflückt werden - das sieht dann schon aus wie Pulled Pork, weil Kräuterseitlinge sehr fleischige/faserige Pilze sind.
Dann habe ich noch 3 Zwiebeln gewürfelt (waren 600g Kräuterseitlinge).
Die Kräuterseitlinge, einen ordentlichen TL Knobistock und die Zwiebeln habe ich in etwas Öl angebraten. Dann habe ich zwei gut überfüllte EL türkisches Tomatenmark, 20g salzfreies Magic Dust Rub (selbstgemacht) und 1EL Allulose-Sirup (ich denke Agavendicksaft oder Zucker geht auch) dran gegeben und nochmal kurz mitgebraten. Zum Schluss habe ich das ganze mit 350ml Gemüsebrühe aufgegossen und solange eingekocht bis die Flüssigkeit eine dicke BBC-Soßen ähnliche Konsistenz hatte.

Wir haben dazu Folienkartoffeln aus dem Ofen, einen veganen Kräuterquark und Karotten-Slaw gegessen. Mein Sohn hat sich noch etwas selbstgemachten kräftigen Cashew-Frischkäse (das Zeug schmeckt auf Leicht&Cross fantastisch) auf die Ofenkartoffel gegeben und schon hatten wir ein sehr leckeres sättigendes Abendessen

Aber meine Familie ist sowas bei mir auch gewöhnt ich mache schließlich sehr viel selber und experimentiere gerne mal rum - und ganz ehrlich solange es schmeckt ist alles Paletti

Das ist bewundernswert. Ich backe sehr viel Brot, Brötchen, Kuchen. Kochen ist eher eine Pflicht.

Rindfleischsuppe
Isoclear
Grillhähnchen

ein viertel stück pizza magarita

später noch ein brot mit belag oder ein joghurt eventuell noch ein proteindrink habe welche im lidl gefunden die will ich mal austesten

@Blutwaldfee Du machst immer so tolle Sachen Was ist denn ein Karotten-Slaw?

Die kleinen Proteindrinks von Lidl habe ich immer auf Vorrat im Haus, wenn ich schnell los muss oder zügig meinen Eiweisshaushalt auffüllen muss. Obwohl ich Milch nicht mag, finde ich die ganz gut, weil sie 35g Protein in einer winzigen Flasche liefern. Manchmal gibt es davon die Xl-Variante, dann sind sogar 40g enthalten. Und: ich finde, sie sättigen sehr!

Ein Möhrensalat auf Coleslaw Art.

Für 3 Personen:
4 Möhren, grob geraspelt
1 kleines Romanasalat Herz, halbiert und in feine Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt und in heißem Wasser eingeweicht und abgetropft (nimmt die Schärfe)
60g Creme Vega
40g vegane Mayo
1EL Zitronensaft
1EL Balsamico Bianco
1TL Senf
1TL Allulose/Zucker
Salz
Pfeffer

Die Zutaten ab der Creme Vega in einer Schüssel vermengen und zu dem Gemüse geben. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Danke @Blutwaldfee

Isoclear
Spinat, Kartoffeln Rührei
Gemischter Salat mit Hähnchenbrust

eine minibanane vom lidl
1 proteindrink vom lidl
paprikagemüse mit reis
1 dinkelvollkornbrot mit frischkäse salame spinata mit ner scheibe grünländer und bissl samt erdbeermarmelade

+ 50g veganes Porridge aus Kamut- und Hirseflocken dazu insgesamt 40g Nüsse und Blaubeeren
+ ½ Eggbite Typ Spinat und Feta
+ veganes Kichererbsen-Gemüse-Curry
+ ½ Eggbite Typ Spinat und Feta
+ Seehecht mit Beluga-Linsen-Salat
+ 3 Bullis wie immer über den Tag verteilt

+ 1,5l Eistee Zero Pfirsich
+ 1l Vegan Fruity Protein Lemon Lime

-selbstgemachtes zuckerfreies Protein-Bananenbrot
-gemischter Salat mit Hähnchenbrust
-abends Carbonara

200 g nudelsalat von meinr kollegin extra für mich gemacht
1 proteinriegel
1 minigurke
1 mini banane
1 dinkelvollkornbrot mit baguettesalami grünländer und frischkäse

Die Tage sind endlos im Bett und ich habe kaum Hunger. Fast 2 Shakes habe ich geschafft, ein winziges Protein- Müsli mit etwas Joghurt und ein paar Gabeln Bami Goreng. Und ich habe viel Kaffee und Tee getrunken und ein wenig genascht.

Ein Ei zum Frühstück
Und etwas Kartoffel-Erbsen Suppe mit Würstchen zum Mittag

Erbsensuppe mit Würstchen ist cool. Ich habe lange nicht die Pelle vertragen.

Wäre es bei mir so gewesen, dann würde ich sie einfach schälen, lohnt sich.

Ich weiß gar nicht woran man erkennt, etwas nicht zu vertragen? Es passen ohnehin nur 5 Löffel in den Magen und hochgekommen ist Gott sei dank noch nie etwas. Woran erkanntest du es ?