Freiwillige Versuchspersonen erhielten ihre Suppenmahlzeit aus einem Teller. Sie waren aufgefordert, solange zu essen, bis sie ausreichend gesättigt sind. Aus einem Suppentopf konnten sie sich zusätzlich bedienen. Nach drei Tagen wurde ohne Wissen der Versuchspersonen ein gleichaussehender Teller installiert, der durch ein Loch im Tellerboden auf gleichem Füllungszustand gehalten wurde. Dieses Expermint läßt zu, den "Außenreiz" des sich leerenden Tellers für das Erleben des Sättigungsgefühls zu überprüfen. Adipöse Versuchspersonen überessen in dieser Situation um durchschnittlich 70 %.

Quelle: Ernährungspsychologie von Volker Pudel und Joachim Westenhöfer