Klar, wieso kann man das nicht davon bekommen.
Ich glaube unsere Blümchen0810 hatte auch Dumpings von den kuriosesten Lebensmitteln.
Und so wie ich es gelernt habe hat es weniger was damit zu tun, das es kaum KH waren, sondern viel mehr damit, das das Essen zu schnell in den Dünndarm gerutscht ist. ;) Oder verseh ich mich da jetzt völlig?

soviel ich weiss gibt es zwei verschiedene dumpings... das früh- und das spätdumping...

wikipedia beschreibt es so:

Frühdumping
Da die Nahrung nicht lange genug im Magen verbleibt, erfolgt hier keine Vorverdauung, der Speisebrei gelangt quasi unverändert in den Dünndarm. Diese hyperosmolare Masse führt zum einen zu einer unphysiologischen Dehnung der Darmwand, aber auch, durch ihre Hyperosmolarität, zu einem massiven Einstrom von Flüssigkeit in den Dünndarm. Die Folge hiervon sind vasomotorische Störungen, wie zum Beispiel ein Abfall des Blutdruckes, bis hin zum Kollaps. Das Frühdumping tritt direkt nach der Nahrungsaufnahme auf.


Spätdumping
Aufgrund der fehlenden Vorverdauung gelangen wasserlösliche Kohlenhydrate (also Zucker) in den Dünndarm, werden hier resorbiert und lassen den Blutzucker schnell stark ansteigen. Die Bauchspeicheldrüse reagiert hierauf mit einer starken Ausschüttung von Insulin. Nachdem der Zucker verdaut wurde ist Insulin übrig, was zu einer Hypoglykämie führt, mit den dafür typischen Symptomen Schwindelgefühl, Zittern, Herzklopfen u.ä.. Die Symptome des Spätdumping zeigen sich meist einige Stunden nach Nahrungsaufnahme.

Wenn das Essen zu schnell in den Dünndarm kommt (fehlender Magen, weite Anastomose), kann mehr oder weniger jedes Essen ein Dumping auslösen. Hier hilft nur (wenn überhaupt), Speisen zu essen, welche das "Fallrohr" so gut wie möglich verstopfen, damit das Essen nicht gleich durchflutscht.

Christina,

habe ich nicht mal gelesen, dass Du aus dem Diabetiker-Bereich kommst?

Falls ja - da hatten wir das gleiche "Problem" in unserer SHG. Bis dann der Ernährungsberater mal da war und uns aufgeklärt hat. Ein Diabetiker sollte schon auf die KH achten - aber nicht rein Eiweiss essen - das führt zu dem, was Du erleben musstest.
Vor allem am Abend sollte der Diabetiker keine reinen Eiweissmahlzeiten einnehmen und immer auf etwas KH dazu achten.

Sprich mal mit Deiner Ernährungsberatung darüber.

Grüße
Elisabeth

Du musst Dich ernährungstechnisch unbedingt in diese Richtung beraten lassen - wenn der Blutzucker verrückt spielt ist es einfach sehr unangenehm.

Ein kleines Stückchen Brot zum Lachs hätte da schon Abhilfe geschaffen. Vor allem ist die Reaktion viel massiver als bei einem Dumping - also künftig darauf achten.

Elisabeth