Hallo,
ich mach gerne Käsekuchen ohne Boden.
Saftig, lecker und kann am Vortag gebacken werden.

Also:

1 kg Magerquark
125 gramm Halbfettbutter
6 Eier
1 Päckchen Backpulver
Saft und Schale 1 Biozitrone
1 Päckchen Puddingpulver
60 gramm Weichweizengrieß

Eier trennen, Eischnee schlagen.
Weiche Butter mit den restlichen Zutaten
vermischen. Eischnee vorsichtig drunterheben.
Backform fetten und mit ein wenig Grieß ausstreuen
und Masse in die Form.
Das ganze bei 170 Ober/Unterhitze 1 Stunde backen.

Wenn es viele Gäste sind, kann man das Rezept
verdoppeln und auf dem Blech backen.


Guten Appetit

Gruß Claudia

Pfälzer Käsekuchen ohne Boden

1kg Magerquark mit 0,1% Fett
6 Eigelb,
150g Zucker
2 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack zum kochen
nach Belieben etwas Zitronenaroma oder auch frische Zitrone

Als erstes die 6 Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
Die restlichen Zutaten alle mit einander verrühren und zum Schluß den Eischnee vorsichtig unter heben.
Alles in eine Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist, streichen und bei Umluft 160° ca 50 - 55 Minuten backen.

Geht wirklich sehr schnell und ist einfach nur...hmmmmm

ich hab noch nen rezept für nen käsekuchen mit früchten sieht dann so aus...

[Blockierte Grafik: http://i74.photobucket.com/albums/i256/krabumm/osterkuchen.jpg]

wenn du magst kannst du gerne rezept haben muß nur heute morgen mit der kleinen ins krankenhaus...desweiteren hab ich nen buch torten ohne backen da ist sicher auch noch was drin ich schau mal...

schau doch mal bei frag-mutti.de rein. Ist meine Lieblingsseite... besonders für Rezepte.


LG
Kathi

Mein absoluter einfacher Schokko Blitzkuchen (20 Minuten ),ich mache ihn mal mit Grandmarnier und Orangenzesten , oder Rum , er geht auch ohne Alkohol .

125 g Mehl
190 g Zucker
3 Ei(er)
125 g Butter
155 g Schokolade (Kochschokolade)
1 EL Likör (Kirsch), geht auch ohne

Zubereitung
Zucker mit den drei Eiern gut schaumig schlagen, bis die Masse hell ist. Mehl untermischen. Butter zusammen mit der Kochschokolade in einem Topf vorsichtig schmelzen und unter die Zucker-Eier-Mehl-Masse mischen. Zum Schluss Kirsch zu der Masse geben.
11 Minuten bei 250 Grad auf der 2. Rille von unten im vorgeheizten Ofen in runder Springform (ca. 26-cm-Durchmesser, mit Backpapier ausgelegt) backen. Wichtig, Backzeit genau einhalten! Der Kuchen sollte innen noch leicht feucht sein. Ggf. Backzeit um 30-60 Sekunden verringern.

Der Kuchen ist sehr flach, muss aber so sein. Mir schmeckt er am besten, wenn er nach dem Backen im Kühlschrank so richtig durchkühlen durfte.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel

hab 200 gramm Zucker vergessen :(

Original von BerlinSmile
@susilein6:
Das Tortenbild ist ja echt verführerisch. Poste bitte noch das Rezept.

Dieser Bitte schließe ich mich an!

Leichte VANILLE - ERDBEER - TORTE



300 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille (Mondamin)
500 ml RAMA Cremefine zum Schlagen
3 Pck. Vanillezucker
1 kg Erdbeeren
1 Tortenboden, hell, Wiener (28 cm Durchmesser, 1x waagerecht durchgeschnitten, Fertigprodukt)
100 g Konfitüre (Erdbeerkonfitüre)
3 EL Pistazien, gehackte

Zubereitung
Die Milch stark sprudelnd aufkochen, bis Milchschaum im Topf nach oben steigt. Den Topf von der Kochstelle nehmen und Beutelinhalt Puddingpulver unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Minute weiterrühren. Den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.

Cremefine mit Vanillezucker steifschlagen und kalt stellen.

Die Erdbeeren abspülen und putzen. Ca. 2/3 der Früchte vierteln bzw. achteln, die anderen in Scheiben schneiden.
Die untere Hälfte des Tortenbodens mit der Erdbeerkonfitüre bestreichen.

Den Pudding löffelweise unter die Cremefine ziehen. Die Erdbeerstücke unter 1/3 der Creme heben. Die Erdbeercreme auf dem unteren Tortenboden auf der Konfitüre verteilen, glatt streichen und mit der oberen Tortenhälfte abdecken. Mit der restlichen Creme die Torte rundherum bestreichen.

Die Tortenoberfläche mit den Erdbeerscheiben fächerartig belegen, den Rand der Torte mit Pistazien bestreuen. Die Vanille-Erdbeer-Torte bis zum Servieren 2 - 3 Stunden kalt stellen.

Zubereitungszeit: ca. 35 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal

Fruchtige Käse Sahne Torte

Zubereitungszeit 20min. ohne Backen!
Gesamtkalorien:2970

Zutaten:
2 Lagen von einem hellen Wiener Boden

Für die Füllung:
6Blatt weiße Gelantine
500g Magerquark
75g Zucker
200ml Weißwein (als Ersatz Apfelsaft)
500ml Schlagsahne

Für den Belag:
500g (vorbereitet gewogen) Obst der Saison oder aus der Dose

Für den Guss:
1Pckg. klarer Tortenguß
1tlf. Zucker
250ml Apfelsaft

Den unteren Boden auf die Tortenplatte legen und ein Tortenring darum stellen.
Für die Füllung Gelatine nach Anleitung einweichen. Den Quark mit Zucker und Weißwein verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unterrühren. Sobald die Masse dicklich wird, die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse auf den Boden streichen und mit dem nächsten Boden bedecken. Die Torte ca. 2std. in den Kühlschrank stellen.
Für den Belag Obst waschen, abtropfen, und in gewünschte Form schneiden. Anschließend auf dem Boden verteilen.
Mit den angegebenen Zutaten nach Packungsaufschrift einen Tortenguß herstellen. Das Obst damit bestreichen und Guß festwerden lassen.

Quelle. Dr. Oetker Modetorten ohn Backen

Hallo Ihr Lieben,
ich bin ja nicht soooo der Kuchen Fäään, A A A A BER ich habe einen wirklich suuuuper leckeren Kuchen entdeckt, der suuuper saftig ist und soooo leicht zu backen .
Und zwar gibt es einen Fertigrührkuchen von MONDAMIN in den Geschmacksrichtungen Tartè au Chocolade und Tartè au Citroen.
Sie werden einfach nur aus der Tüte raus in eine entsprechende Backform und nach der Zeitangabe gebacken.
Schmeckt suuuuper lecker und das sage ich, die wirklich kein Kuchenfan ist.
Und man braucht KEINE Zutaten mehr hinzufügen.

Hallo Rene

ich kann dir da mal den Chefkoch.de ans Herz legen.
Oder kannst du deinen Backwunsch ein wenig einschränken, damit man dir helfen kann.
Obstiges
Käseiges
Schokoladiges...
oder gaaaaaaaaaanz gesundes fast ohne Kalorien ???

LG SImone

Also:

Rein beim Bäcker - Wunsch äußern - Kuchen mitnehmen! *zack ;)

Hallöchen.....



also ich suche mir immer viele Sachen bei hausfrauenseite.de raus,da findet man auch noch viele andere lecker Dinge*schwärm


anstonsten mache ich gerne Streuselkuchen aber der braucht halt seine Zeit......

wünsche dir viel Erfolg(ich komme dann pünktlich zum probieren ;) ;))

lg Jenni :=):

Prima,hab auch nichts anderes erwartet :zwinkert:

Bring auch gerne noch einen Kuchen mit

lg Jenni :=):

Erdbeerkuchen kalorienarm

Für den Boden:
4 Ei(er), getrennt
2 EL Wasser, heißes
50 g Rohrzucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Für den Belag:
750 g Erdbeeren
Für den Guss:
1 Pck. Tortenguss


Zubereitung
Eigelbe mit Wasser und Rohrzucker weißschaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, einsieben.
Das Eiweiß zu Schnee schlagen, darauf geben und sorgfältig unterheben.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte Obstbodenform füllen und bei 150°C Umluft ca. 30 min backen.
Die Erdbeeren waschen, Stiel und Blätter entfernen und halbieren. Auf dem erkalteten Obstboden anordnen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.

Anstatt dem Rohrzucker kann für Diabetiker auch Fruchtzucker verwendet werden.
Die Früchte können natürlich beliebig ausgetauscht werden.

Schokokuchen mit Eierlikör oder anderem Creamylikör

200 g Mehl
50 g Speisestärke
½ Pck. Backpulver
125 g Butter, fettarm (z.B. Du Darfst), Zimmertemperatur
100 g Zucker
2 Ei(er)
50 ml Mineralwasser
100 ml Eierlikör
75 g Schokolade (Schoko - Tröpchen)
Fett für die Form


Zubereitung
Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander vermischen und durch ein feines Sieb streichen. Weiche Butter und Zucker mit dem Mixer cremig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier einzeln untermischen und die Masse schaumig rühren. Mineralwasser und Eierlikör mischen. Mit dem Mehl abwechselnd in die Ei-Butter-Masse geben und alles gut verrühren. Zum Schluss die Schoko-Tröpfchen unterrühren. Dann den Teig in eine gefettete Kastenform (20cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C auf der mittleren Schiene ca. 60 Min. backen.
Zum Abkühlen ca. 5 Min. stehen lassen, dann aus der Form stürzen.

LG Simone

Nicht ganz so kalorienarm aber immr schnell gemacht ist folgendes

5 vor 12 Teilchen

1 Paket Blätterteig, tiefgefroren
300 g Quark, mager
½ Pck. Puddingpulver, Vanille
2 EL Zucker
1 Dose Aprikose(n) oder Mandarinen
evtl. Likör, (Aprikosenlikör)
Puderzucker
1 Ei(er), getrennt


Zubereitung
Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Blätterteig aus der Packung nehmen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und Teile halbieren, so dass man 12 Blätterteigquadrate hat.
Das Obst abtropfen lassen.
Das Eiweiß steif schlagen.

Quark mit Zucker, Eigelb und Vanillepuddingpulver verrühren (keine Angst, es gibt keine Klümpchen). Dann das Eiweiß unterheben.
Man kann die Masse mit einem Spritzbeutel auf die Quadrate geben, oder wenns ganz schnell gehen muss, kann man es auch mit einem Löffel machen. Also je 1 EL Masse auf die Quadrate geben.

Dann eine Aprikose darauf setzen und bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Die Teilchen sollten goldgelb sein.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker entweder bestäuben oder glasieren. Je nach Geschmack.
Wer will, kann noch einen Schuss Aprikosenlikör in die Quarkmasse geben.

Berry Swirled Cottage Cheesecake

Für den Boden:
150 g Kekse
50 g Cornflakes
100 g Butter (Halbfett möglich), zerlassen
Für den Belag:
4 Ei(er)
125 g Zucker
400 g Hüttenkäse
400 g Frischkäse, (leichter geht auch)
2 EL Mehl
1 EL Zitronensaft
100 g Butter (Halbfett möglich), zerlassen
200 g Crème fraîche
Marmelade, rote


Zubereitung
Eine Springform einfetten und in den Kühlschrank stellen.

Kekse und Cornflakes im Mixer fein zermahlen und mit der Butter mischen. Die Masse in die Springform drücken, dabei einen etwa 3 cm hohen Rand bilden. Mit Marmelade bestreichen und wieder in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze heizen.

Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, den Hüttenkäse und den Frischkäse, dann das Mehl, den Zitronensaft und die Butter einrühren.
Die Masse in die Form mit dem Keksboden füllen und etwas glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 min backen.

Dann herausnehmen, die Creme fraiche darauf verstreichen und einige Kleckse Marmelade darauf verteilen. Mit einer Kuchengabel vorsichtig marmorieren (die Oberfläche des Käsekuchens dabei möglichst nicht zerkratzen! )
Etwa 10-15 min weiter backen, bis die Oberfläche fest ist.

Heidelbeer - Blechkuchen

4 Ei(er)
1 Tasse/n Zucker, (250 g)
1 Tasse/n Öl, (200 ml)
1 Tasse/n Orangensaft, (200 ml)
1 Tasse/n Mehl, (300 g)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Heidelbeeren, TK (300 g)
evtl. Puderzucker (Glasur)
evtl. Kuvertüre, weiße


Zubereitung
Eier und Zucker cremig aufschlagen, nach und nach Öl und Saft unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterrühren.
Den Teig auf ein vorbereitetes Blech streichen und bei 200°C etwa 10 min vorbacken.
Dann die Beeren auf dem Teig verteilen und etwa 15-20 min fertig backen.

Nach Belieben mit Puderzuckerglasur oder weißer Kuvertüre verzieren.

Reicht das ????

LG Simone

:kaffee:menno ist das lekka hier !!!! wie wärs denn mal mit nem törtchen zur shg anstelle von gummitieren ? X(was würden dann aber die nochnichtoperierten sagen ? menno mir tropft echt der zahn
lg aus der provinz