Hallo Britta,

das hättest du aber einfacher haben können - hättest mich nur fragen müssen, was ich gerne mag :hihi:

Nutze die Chance, die sich jetzt bietet - serviere frische deutsche Erdbeeren - nicht nur lecker sondern auch noch gesund.
Für die Unverwüstlichen kannst du ja eine Straciatelle Creme oder Vanillepudding darüber tun oder aber du machst einen leckeren Erdbeereis becher mit Eierlikörsahne oder aber auch Schokosahne.

für mich das Doppelte - ich verzichte dann auf das Fleisch

Liebe Grüße

Gerd

Vanillepudding mit Rhabarberkompott Gibt doch jetzt überall frischen Rharbarber

Ich hatte die woche Quark mit Rhabarber...oder mach nen erdbeerquark der kommt immer gut an

Was auch sehr lecker ist, ist eine Zitronenquarkspeise:

20% Quark, ein Schuß Sahne zum verfeineren, Saft von Zitronen, Süssstoff und am Schluß geschlagenen Eischnee drunterheben damit es schön fluffig wird.

Süß-sauer, erfrischend, lecker!

LG, Barbara

was auch lecker ist....Käseherzen mit erdbeersauce

für 4 Personen (nur.120kcal pro portion)
150g fettarmer Hüttenkäse
150ml fettarmer Frischkäse oder ungesüßter Naturjoghurt
1 Eiweiß
2 EL Zucker
5-10 Tropfen Vanillearoma

Sauce:
225g Erdbeeren
8 EL Orangensaft
2-3 TL Puderzucker

4 Herzförchen (oder andere förmchen) mit frischhaltefolie auslegen. Hüttenkäse durch ein Sieb in die Schüssel drücken. Mit Joghurt oder Frischkäse mischen. Eiweiß steif schlagen und mit Zucker und Vanillearoma unter die Käsemischung heben. Die Förchen füllen und ca. 1std in den Kühlschrank stellen bis alles fest ist.
Für die Soße:
Erdbeeren waschen, einige für Deko aufbewahren. die übrigen putzen und klein schneiden. Die Erdbeeren mit dem Saft fein pürieren und mit dem Puderzucker abschmecken, kalt stellen.
Die Käseherzen aus den Förmchen stürzen und die Folie entfernen. Mit Soße und Erdberren garnieren und servieren.

Ich hätte da auch noch was leckeres......besonders wenn es hoffentlich wieder schön warm ist.


500g Magerquark
250g Schmand
Süßstoff oder Zucker nach belieben

500g TK Früchte (Waldbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren etc.)

Die TK Früchte gefroren im Mixer klein hacken (Multimulinette) danach den Magerquark, Schmand glattrühren und unter die Früchte mischen mit Zucker oder Süßstoff nach belieben abschmecken.

Ein paar spritzer Zitrone und oder Vanillezucker kann man auch noch hinzugeben.

Tipp: Kurz vorm Servieren erst fertigmachen, dann hat ergibt das ein herrlich fruchtiges Softeis.


Das kam bei meiner Familie super an und keiner hat gemerkt dass es kalorien und fettarm ist

was auch immer ankommt und wenig arbeit ist...vanilleeis mit heißen himbeeren...

bei uns ist rote Grütze Auflauf sehr beliebt.
Löffelbiskuit in einer Auflaufform mit ein wenig Amaretto beträufeln.
500 gramm 20% Quark mit250 gramm Joghurt mischen und darüber.
Zum Schluß einen großen Becher rote Grütze darüber.
Ist frisch und nicht zu fett. ;)
Lieben Gruß
Claudia