Moin Moin Tom!


Danke für die Tipps vom Fachmann ;) . Eigentlich weiss man es alles, aber ich persönlich finde es immer ganz gut, wenn man immer mal wieder darauf hingewiesen wird - genau wie bei einer EB. es schleichen sich mit der Zeit, dem Alltag doch immer wieder Sachen ein, die man eigentlich besser wissen sollte.


Nochmals


LG Ute

Hallo, Tom!

Ich glaube, Pferdefleisch ist auch ein sehr mageres Fleisch und selten oder nicht von Krankheiten oder Salmonellen befallen.
Hätte da gerne mal genaueres von Dir gewußt, wenn es geht!

Leider bekomme ich das so nicht einfach in Lev.

Marie

Also mir ist am Liebsten Geflügel :zwinkert:

Schweinefleisch esse ich auch aber eher Weniger .

Gerade das Fleisch was am besten sein sollte Lamm und Rind mag ich gar nicht

Das ist ja interessant!

Aber mein "Problem" ist, dass ich fast nur Hühnchen und Fisch vertrage. Von Rind wird mir schlecht, Lamm mag ich nicht und Schwein verstopft mir irgendwie den Magen.

Aber mir schmeckt Hühnchen auch so gut.

Gruß Jenny

also ich habe glaube ich beim fleisch nicht wirklich vorlieben. esse einfdach fast jedes stück gerne (natürlich nix faserreiches), ausser evtl zuviel schwein.
das bekommt mir nicht so gut.

danke für den kleinen exkurs tim

gruß
heike

ich esse seit meiner op,nur noch geflügel und fisch und das bekommt mir gut.
ganz ganz selten kommt noch ein kleines stück rindfleisch dazu.
und allermeistens,brate ich das fleisch an,nach dem würzen und dann schalte dann den herd klein.und vor allem sollte keine panade auf dem fleisch sein.das gibt es ja öfter,das paniertes hähnchenfleisch angeboten wird...

Leider muss ich dich hier etwas ärgern, aber am gesündesten ist es kein Fleisch zu essen. Bei Vegetarischer Ernährung bekommt man keinerlei Mängel, wenn man frisch und ausgewogen Kochen tut.
Probleme mit Cholesterin haben die Menschen in Notzeiten nicht, erst wenn ständig Wurst und Fleisch auf dem Speiseplan steht, treten diese Probleme auf.
Ich kann aus eigener Erfahrung sagen, dass gerade bei Rheumatischen Beschwerden eine vegetarische Ernährung sehr hilft schmerzfrei zu werden und zu bleiben.
Fleisch gebe ich mit gutem Gewissen nur meinem Hund, der ist ein Carnivor. Meine Kinder sollen selbst entscheiden. Wer Fleisch bei mir will, muss sich ein Steak/Schnitzel selbst braten. Ich mache das nicht mehr.
Ich habe mich gegen das Essen von Fleisch entschieden, weil ich es erlebt habe, wie die Tiere panische Angst haben beim Transport zu Schlachthof. Die Tiere schreien, das ist ganz schrecklich, sie spüren den kommenden Tod.
Ist das jedem bewusst, wenn er ein billiges Stück Schnitzel auf dem Teller hat? Die Massentierhaltung, kilometerlange Trnsporte zusammengepfercht in Anhängern zum nächsten Schlachthof?
Da vergeht mir der Appetit.
Wer Informationen zu diesem Thema haben will, dem gebe ich gerne einen Link zu einem Dokumentarfilm.
Aber da wird sich sicher niemand melden.

Danke Tom

Ich halte mich vorwiegend an Geflügel,Fisch,selten Schwein.
Rind vertrag ich nicht,das liegt mir trotz gutem kauen wie Blei im Magen.
Im übrigen denke ich das das jeder vor sich selbst klar machen muß ob er fleischlos leben will oder nicht!

Hallo Tom,

danke für die Info. Ich habe das Glück, alle Sorten Fleisch vertragen zu können (wenn auch in Minimengen) und finde es interessant, zu lesen, welche Fleischsorten die gesündesten sind.

Es ist natürlich jedem frei gestellt, ob er Fleisch essen möchte oder nicht. Ob es allerdings wirklich am gesündestens ist, gar kein Fleisch zu essen wage ich mal zu bezweifeln. Alle Untersuchungen und Studien zu diesem Thema die ich bisher gelesen habe sind total unterschiedlich (je nachdem, welche Institution sie in Auftrag gegeben hat ;) )

Ich werde mir auf jeden Fall mein Mini-Steak auch in Zukunft ohne schlechtes Gewissen schmecken lassen.

Liebe Grüße

Edda

DANKE, Tom,
für den sehr informativen und aufschlußreichen Link!!
Nun weiß ich auch, wo in meiner Nähe ich Fleisch beziehen kann.......

Nachdem ich wieder mehr Fleisch gegessen habe, ist mein Cholesterinspiegel wieder erhöht- vorher nur Soja/Tofu oder Fisch- deshalb ist Pferdefleisch für mich schon von besonderer Bedeutung!
Und- ich kenne es schon seit Kinderzeit.......



Marie

Nun, wir (mein Ex-Mann in spe... und ich ) haben eine Fleischerei

Ich bin gelernte Fleischereifachverkäuferin und kenne mich auch ein bißchen aus... ;)

Man kann ja nix dafür......ich esse nur ungern Rindfleisch......Lammfleisch eher.......Schwein sehr gern...........aber auf dem Speiseplan steht zur Zeit Pute

Innereien will ich wieder einbauen
Seltener, aber ab und zu..........

Ja, vielleicht darfs auch ab und an wieder ein Lämmchen sein.......

vlG,
zwillingsmami Tanja

da bin ich froh seit op ein vegetarier zu sein

weder fleisch noch fisch kommen auf meinen teller.

und wie man an mir sieht lebt man auch fleischlos richtig gut!!! ;) ;) ;)

danke, tom. ich find die info hilfreich.
aber sag mal, ist es nicht so, dass viele bypässler das faserreiche rindfleisch gar nicht so gut vertragen?

die entscheidung, ob als carnivore, vegetarier oder veganer zu leben, hat manchmal eine fast ideologische seite. aber es geht auch gut miteinander: die hälfte meiner familie lebt vegetarisch, die andere mit fleisch - und das an einem tisch.

man muss eben nur besonders gut auf ausreichende rundumversorgung achten. davon sind
veganer natürlich noch mehr betroffen als ovo-lacto-vegetarier, die immerhin ei/milchprodukte zu sich nehmen.
unser organismus zieht aus fleisch u. tierischen produkten bestimmte mikronährstoffe, die in pflanzlicher nahrung kaum/in sehr geringer menge auftreten.
stichwort vitamin B12, was gerade insbesondere für bypässler ja immer wieder ein wichtiges thema ist.
bei geringer zufuhr von vitamin B12 kann sich in unserem blutplasma der homocysteingehalt erhöhen. d.h. : über einen längeren zeitraum --> gesteigertes risiko für arteriosklerose/ herz-kreislauf-erkrankungen.
wenn also jemand durch fleischlose kost das risiko für herz-kreislauf-erkrankungen senken will, klappt das. doch muss er aufpassen, nicht unwissend im gegenzug durch B12-mangel u. die homocysteinerhöhung doch für dieses risiko zu sorgen. da würde die katze sich in den schwanz beißen.
vegetarische ernährung sollte also sorgfältig geplant u. der B12 spiegel überwacht werden.
das ist z.b. der deal, den ich mit meiner vegetarischen tochter habe. ;)

Ich habe als Bypässler mit keiner Fleischvariante Probleme - kann alles problemlos essen. Schwein mag ich persönlich nicht gerne. Bevorzuge Lamm und Rind - aber nur in kleinen Mengen - dafür mit Genuss.

Gerne auch mal Geflügel und vor allem Fisch.

mir geht's wie Elisabeth.

Ich vertrage jedes Fleisch, wenn ich es richtig gut und ausdauern k a u e !!!!!

Ich habe jahrelang mit und jahrelang ohne Fleisch gelebt.
Bin auch in der fleischlosen Zeit nicht erkrankt, weil ich mich ausgewogen ernährt habe.

Heute genieße ich jedes Stück Fleisch und Fisch, welches auf meinen Teller kommt.

Aber ich achte sehr genau auf die Qualität ...., ganz nach dem Motto:

"Qualität statt Quantität"


Ich orientiere mich auch gerne an den Tipps von "Foodwatch" und "Slow Food"

.... und natürlich an den guten Ratschlägen vom Fachmann Tom. ;)


Danke Tom !:995: