Hallo ihr lieben
Mir lauft jetzt schon das wasser zusammen :-)
Ich liebe diese Rosinenbrötchen , sie sind super locker und supi saftig .
Ich mache immer gleich mehr weil ich sie einfriere und wenn sie wieder aufgetaut sind , sind sie wie frisch gebacken .Und ohne Hefe.
:mhh: :mhh:
Mir lauft jetzt schon das wasser zusammen :-)
Ich liebe diese Rosinenbrötchen , sie sind super locker und supi saftig .
Ich mache immer gleich mehr weil ich sie einfriere und wenn sie wieder aufgetaut sind , sind sie wie frisch gebacken .Und ohne Hefe.
So mein Geheimrezept
Rosinenbrötchen
Kalorienarm, mit Quark, Total Einfach, für 9 Stück
500 g Magerquark
250 g Mehl
2 Ei(er)
75 g Zucker
½ TL Backpulver, oder Natron
75 g Rosinen
n. B.Aroma, z.B. Zitronen-, Butter-Vanille-, oder 1 Prise Zimt oder Kardamom
Zubereitung
Ich arbeite immer mit einem einfachen Esslöffel, da der Teig recht klebrig ist und Knethaken dann nur unnötige Arbeit machen würden.
Aroma nach Belieben verwenden. Die Brötchen sind etwas frischer und quarkiger als die, die man vom Bäcker kennt, da passt Zitrone super. Mit einer Prise Kardamom kommt es am nächsten an die kaufbaren Brötchen.
Den Quark mit den Eiern, Salz, und Aromaverrühren. Dann Mehl, Backpulver oder Natron und Rosinen dazugeben und verkneten.
Aus dem Teig 9 Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einem nassen Löffel die Oberfläche glatt streichen. Wenn der Löffel schön nass ist, geht das sehr leicht.
Das Blech in den Ofen geben und eine Schale mit Wasser dazu stellen.
Dann bei 220°C ca 20 min backen. Wenn sie zu braun werden, abdecken.
Wer keine Rosinen mag kann narturlich wie er möchte paar nüsse rein usw .
:mhh: :mhh: :mhh: :mhh: :mhh: :mhh:
Rosinenbrötchen
Kalorienarm, mit Quark, Total Einfach, für 9 Stück
500 g Magerquark
250 g Mehl
2 Ei(er)
75 g Zucker
½ TL Backpulver, oder Natron
75 g Rosinen
n. B.Aroma, z.B. Zitronen-, Butter-Vanille-, oder 1 Prise Zimt oder Kardamom
Zubereitung
Ich arbeite immer mit einem einfachen Esslöffel, da der Teig recht klebrig ist und Knethaken dann nur unnötige Arbeit machen würden.
Aroma nach Belieben verwenden. Die Brötchen sind etwas frischer und quarkiger als die, die man vom Bäcker kennt, da passt Zitrone super. Mit einer Prise Kardamom kommt es am nächsten an die kaufbaren Brötchen.
Den Quark mit den Eiern, Salz, und Aromaverrühren. Dann Mehl, Backpulver oder Natron und Rosinen dazugeben und verkneten.
Aus dem Teig 9 Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einem nassen Löffel die Oberfläche glatt streichen. Wenn der Löffel schön nass ist, geht das sehr leicht.
Das Blech in den Ofen geben und eine Schale mit Wasser dazu stellen.
Dann bei 220°C ca 20 min backen. Wenn sie zu braun werden, abdecken.
Wer keine Rosinen mag kann narturlich wie er möchte paar nüsse rein usw .
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Minus 150,3kg Vorher/Nacher Bilder 2011
Startgewicht :220 kg Aktuell : zwischen 78-81Kg Größe : 186cm
Startgewicht :220 kg Aktuell : zwischen 78-81Kg Größe : 186cm
Liebe Grüße Jasmin