Meine Lieblings Rosinenbrötchen Himmlisch

Jasmin1986 · 10. November 2011, 07:25

Hallo ihr lieben

Mir lauft jetzt schon das wasser zusammen :-)
Ich liebe diese Rosinenbrötchen , sie sind super locker und supi saftig .
Ich mache immer gleich mehr weil ich sie einfriere und wenn sie wieder aufgetaut sind , sind sie wie frisch gebacken .Und ohne Hefe.

So mein Geheimrezept :flüster:

Rosinenbrötchen
Kalorienarm, mit Quark, Total Einfach, für 9 Stück
500 g Magerquark
250 g Mehl
2 Ei(er)
75 g Zucker
½ TL Backpulver, oder Natron
75 g Rosinen
n. B.Aroma, z.B. Zitronen-, Butter-Vanille-, oder 1 Prise Zimt oder Kardamom

Zubereitung
Ich arbeite immer mit einem einfachen Esslöffel, da der Teig recht klebrig ist und Knethaken dann nur unnötige Arbeit machen würden.
Aroma nach Belieben verwenden. Die Brötchen sind etwas frischer und quarkiger als die, die man vom Bäcker kennt, da passt Zitrone super. Mit einer Prise Kardamom kommt es am nächsten an die kaufbaren Brötchen.

Den Quark mit den Eiern, Salz, und Aromaverrühren. Dann Mehl, Backpulver oder Natron und Rosinen dazugeben und verkneten.

Aus dem Teig 9 Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einem nassen Löffel die Oberfläche glatt streichen. Wenn der Löffel schön nass ist, geht das sehr leicht.

Das Blech in den Ofen geben und eine Schale mit Wasser dazu stellen.
Dann bei 220°C ca 20 min backen. Wenn sie zu braun werden, abdecken.

Wer keine Rosinen mag kann narturlich wie er möchte paar nüsse rein usw .

:mhh: :mhh: :mhh: :mhh: :mhh: :mhh:

:mhh: :mhh:

Pavarotti † · 11. November 2011, 22:51

hallo Jasmin, hab dein Rezept gleich mal "gediebt"....lol

Liest sich schon mal zum reinbeissen gut und wird baldmöglichst ausprobiert....hoffe mal die Suchtgefahr is nicht zu gross

Danke fürs Posten.....

lg

Dieb-o-rotti :auto:

Zwockel2 · 12. November 2011, 10:29

danke für das Rezept ich liebe diese Dinger
Werde sie heute noch ausprobieren :futtern:

Gruss
Gitti

Jasmin1986 · 12. November 2011, 12:30

feedback

Pavarotti † · 12. November 2011, 18:09

so, hab zwar nicht viel Zeit, weil ich gleich wieder in die Küche muss und Rosinenbrötchen essen...lol...aber so viel Zeit muss sein, um hier zu posten wie die Teile schmecken....

Hab heute mittag mal das einfache Rezept probiert für 9 Stück und nach etwas über 20 Min. Backzeit im Heissluftherd waren die Brötchen fertig und kaum etwas abgekühlt wollte meine Tochter gleich eins probieren....und als sie es gegessen hatte, kam doch bald die Frage: Papa - bekomm ich noch eins ? ...ja klar, also Nummer Zwei verließ in Richtung Kinderzimmer die Küche und ich machte mir Gedanken, wie die Brötchen nun wohl wirklich schmecken....also, eins geschnappt und reingebissen.....und mmmmmmmmmmhhhhhhhhh....selten sowas leckeres gegessen.....auf jeden Fall wirds die im Hause "Pavarotti" noch öfter geben.

Danke für dieses Supergute Rezept Jasmin (Du hast im Rezept geschrieben Salz zugeben, aber nicht wieviel, hab einfach eine Prise genommen und denke vom Geschmack her hats gepasst....)

glg

Pavarotti

...9-2 = 7 -1 f. meine Frau = 6 Stück hab ich noch.....mmmmmmmmmmmh aber nicht mehr lange....lol :alles:

Michaela75 · 12. November 2011, 21:43

Hallo Jasmin,

ich bin immer ein stiller Leser, aber dein Rezept ist super lecker... :alles:

Beim lesen, lief mir schon das Wasser im Mund zusammen und ich bin sofort nochmal los, um die fehlenden Zutaten zu kaufen.
Und sofort gebacken...
Es war unglaublich schmackhaft, leider findet meine Familie das auch!!!

ZwickMichNicht · 13. November 2011, 00:51

ooohhhh...danke für das rezept....
ich werde die brötchen gleich am montag backen wenn ich wieder an quark komme..(so ein mist aber auch das ich es erst jetzt lese)
..ich lieeeebe rosinenbrötchen....

Jasmin1986 · 13. November 2011, 03:57

Pavarotti schrieb:

so, hab zwar nicht viel Zeit, weil ich gleich wieder in die Küche muss und Rosinenbrötchen essen...lol...aber so viel Zeit muss sein, um hier zu posten wie die Teile schmecken....

Hab heute mittag mal das einfache Rezept probiert für 9 Stück und nach etwas über 20 Min. Backzeit im Heissluftherd waren die Brötchen fertig und kaum etwas abgekühlt wollte meine Tochter gleich eins probieren....und als sie es gegessen hatte, kam doch bald die Frage: Papa - bekomm ich noch eins ? ...ja klar, also Nummer Zwei verließ in Richtung Kinderzimmer die Küche und ich machte mir Gedanken, wie die Brötchen nun wohl wirklich schmecken....also, eins geschnappt und reingebissen.....und mmmmmmmmmmhhhhhhhhh....selten sowas leckeres gegessen.....auf jeden Fall wirds die im Hause "Pavarotti" noch öfter geben.

Danke für dieses Supergute Rezept Jasmin (Du hast im Rezept geschrieben Salz zugeben, aber nicht wieviel, hab einfach eine Prise genommen und denke vom Geschmack her hats gepasst....)

glg

Pavarotti

...9-2 = 7 -1 f. meine Frau = 6 Stück hab ich noch.....mmmmmmmmmmmh aber nicht mehr lange....lol

Ja eine Prise

Das freut mich sehr das sie geschmeckt haben
und gehen ruck zuck

Jasmin1986 · 13. November 2011, 03:59

Michaela75 schrieb:

Hallo Jasmin,

ich bin immer ein stiller Leser, aber dein Rezept ist super lecker...
Beim lesen, lief mir schon das Wasser im Mund zusammen und ich bin sofort nochmal los, um die fehlenden Zutaten zu kaufen.
Und sofort gebacken...
Es war unglaublich schmackhaft, leider findet meine Familie das auch!!!

Das freut mich das sie lecker waren :-) ich mach gleich Doppelte menge du tu sie immer einfrieren man hat dann immer gleich Frische Brötchen :P2

Jasmin1986 · 13. November 2011, 04:00

ZwickMichNicht schrieb:

ooohhhh...danke für das rezept....
ich werde die brötchen gleich am montag backen wenn ich wieder an quark komme..(so ein mist aber auch das ich es erst jetzt lese)
..ich lieeeebe rosinenbrötchen....

1 Tag noch :grinsen:

dann ist montag hehe

mamapiranja · 13. November 2011, 06:53

Danke für das tolle Rezept, ich habe daraus Weckmänner gebacken....hmmmm lecker.

Jasmin1986 · 13. November 2011, 16:40

freut mich sehr das euch die schmecken

mal-kuck · 13. November 2011, 19:20

Nachdem alles so schwärmen werd ich die auch mal backen

Jasmin1986 · 14. November 2011, 05:10

mal-kuck schrieb:

Nachdem alles so schwärmen werd ich die auch mal backen

:-) bin ich gespannt ob sie dir auch schmecken

;)

ZwickMichNicht · 14. November 2011, 12:12

sie sind im ofen....juchhuuu...sie sind im ofen...ich kanns gar nicht mehr abwarten... musste jetzt an den PC um mich abzulenken... :-)

Jasmin1986 · 14. November 2011, 14:45

Und sind sie was geworden

ZwickMichNicht · 14. November 2011, 16:56

geschmacklich sehr sehr gut...habe zimt als "aroma" genommen...super geil...
nur mit der form...irgendwie hatte ich am schluß nur flache flatschen...im ofen waren sie noch einigermaßen ok....
aber als sie draußen waren...richtige frisbeescheiben...lol...aber trotzdem lecker....
konnte leider nur 3bissen essen...mehr ging nicht rein...sind jetzt alle eingefroren...

ich liebe das rezept...vielen dank dafür... :=):

Pavarotti † · 14. November 2011, 20:24

Bei mir ist leider schon seit gestern keins mehr übrig.....allle verputzt....restlos....

nächstes Mal mach ich gleich die doppelte Portion....

lg

Jasmin1986 · 15. November 2011, 03:48

Pavarotti schrieb:

Bei mir ist leider schon seit gestern keins mehr übrig.....allle verputzt....restlos....

nächstes Mal mach ich gleich die doppelte Portion....

lg

ja das mache ich auch immer

Jasmin1986 · 17. November 2011, 05:05

Probiert sich mal mit Lebenkuchengewürz

Ich habe sie gestern mit Lebkuchengewürz gemacht OH waren die Lecka:-) lecka echt :-) .

Achtung Suchtgefahr
:laola:

:hihi:

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