herzhafter brotaufstrich mit räuchertofu

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    • herzhafter brotaufstrich mit räuchertofu

      4 EL Olivenöl
      1 mittelgrosse Zwiebel
      1 Knoblauchzehe
      ========================> grob zerkleinern und in der pfanne glasig schwitzen.
      1 Apfel (geschmacklich kräftige, säuerliche Sorte)
      1 Block Räuchertofu
      ========================> grob zerkleinern, dazu und mitschwitzen lassen
      mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen, alles noch ein zwei Minuten in der Pfanne lassen und vermengen, damit sich die Aromen verbinden.

      Im Mixer, Thermomix, Moulinette o.ä. pürieren bis alle Faserigkeit verloren ist.

      Auf kräftigem Bauernbrot geniessen.

    • Danke für´s Rezept,
      wie lange hält sich das im Schraubglas?
      Erfahrungswerte?

      LG wanda
      LG wanda
      Op 03/11 - Größe 174 cm - Maximalgewicht 143 kg - Abnahme über 14 Monate ziemlich konstant.
      : :kaffee10: : Ziel- Lauf - Wunschgewicht erreicht / Halten seit 06/12 - mit "Schwankungen".

      "Humor ist der Knopf, der verhindert, daß der Kragen platzt". Ringelnatz

    • naja wenn alles gut durchhitzt wurde und das schraubglas ausgekocht - geschlossen sicherlich einige wochen.
      älter als 4-5 tage wird der bei mir allerdings nie, und die überlebte er bisher im offenen schälchen (die oberfläche dunkelt etwas an der luft, sonst nix)

      ist ja keine milch, ei etc drin was wirklich verderben könnte. schimmeln kann natürlich alles.