Hallo zusammen,
ich bin mir nicht sicher, ob ich das richtige Unterforum erwischt habe - falls nicht, bitte ich um Entschuldigung.
Seit Anfang des Jahres weiß ich, dass ich unter Histaminintoleranz leide. Nach vielen Jahren, in denen ich von Arzt zu Arzt gerannt bin, habe ich endlich eine Diagnose. Das hieß also für mich: Ernährung umstellen. Zusätzlich muss ich abnehmen, mein BMI beträgt 44,5. Also habe ich meine Ernährung komplett umgestellt. Zum Frühstück esse ich jetzt seit etlichen Wochen Quark mit Cornflakes. Wenn ich morgens mal keine Zeit habe, dann gibt es ne Laugenbrezel vom Bäcker, kommt aber selten vor. Nun habe ich Angst, dass mir der Quark bald völlig zu den Ohren raushängt. Ich mag nämlich eigentlich überhaupt keine Milchprodukte und der Quark ist für mich eine fettarme und eiweißreiche Alternative. Brot, vor allem Vollkornbrot, vertrag ich leider überhaupt nicht, außer weißes Toastbrot oder weiße Brötchen und wie gesagt Laugengebäck. Das ist mir aber zu kohlenhydratreich und außerdem brauch ich da ne ganze Menge, um satt zu werden. Also gibt es Brötchen nur am Sonntag.
Hat jemand Ideen, was ich zum Frühstück sonst noch essen könnte, das einigermaßen gesund und natürlich histaminarm ist? Ich würd auch sonst gern mehr Eiweiß und Ballaststoffe zu mir nehmen - aber da ist soooo viel, was ich nicht vertrage und ich bin ein bisschen ratlos.
Ich würd mich freuen, wenn mir jemand helfen könnte oder irgendwelche Erfahrungen hat.
Danke schon mal und viele Grüße
Steffi
ich bin mir nicht sicher, ob ich das richtige Unterforum erwischt habe - falls nicht, bitte ich um Entschuldigung.
Seit Anfang des Jahres weiß ich, dass ich unter Histaminintoleranz leide. Nach vielen Jahren, in denen ich von Arzt zu Arzt gerannt bin, habe ich endlich eine Diagnose. Das hieß also für mich: Ernährung umstellen. Zusätzlich muss ich abnehmen, mein BMI beträgt 44,5. Also habe ich meine Ernährung komplett umgestellt. Zum Frühstück esse ich jetzt seit etlichen Wochen Quark mit Cornflakes. Wenn ich morgens mal keine Zeit habe, dann gibt es ne Laugenbrezel vom Bäcker, kommt aber selten vor. Nun habe ich Angst, dass mir der Quark bald völlig zu den Ohren raushängt. Ich mag nämlich eigentlich überhaupt keine Milchprodukte und der Quark ist für mich eine fettarme und eiweißreiche Alternative. Brot, vor allem Vollkornbrot, vertrag ich leider überhaupt nicht, außer weißes Toastbrot oder weiße Brötchen und wie gesagt Laugengebäck. Das ist mir aber zu kohlenhydratreich und außerdem brauch ich da ne ganze Menge, um satt zu werden. Also gibt es Brötchen nur am Sonntag.
Hat jemand Ideen, was ich zum Frühstück sonst noch essen könnte, das einigermaßen gesund und natürlich histaminarm ist? Ich würd auch sonst gern mehr Eiweiß und Ballaststoffe zu mir nehmen - aber da ist soooo viel, was ich nicht vertrage und ich bin ein bisschen ratlos.
Ich würd mich freuen, wenn mir jemand helfen könnte oder irgendwelche Erfahrungen hat.
Danke schon mal und viele Grüße
Steffi