Hey zusammen,

vor kurzem habe ich mal wieder ein bisschen im Internet gestöbert und folgendes gelesen (ich finde die Quelle nicht mehr, will es aber mal versuchen sinngemäß wiederzugeben). Also es soll bewiesen sein, dass nicht das Cholesterin von Eiweißprodukten wie Ei oder Fleisch (speziell auf Eier bezogen) schädlich sein soll, sondern jediglich dessen negative Ausmaßen für den Körper gefährlich werden können, wenn man die Produkte zu lange zu heiß erhitzt (auch ohne Zusatz von Ölen und so). Sprich das durch die enormen Hitzewerte, dass Cholesterin in den Lebensmitteln erst wirklich schädlich wird. Ich hoffe ich drücke mich nicht zu komplziert aus. Aber das bedeutet ja dann, dass ich meine Eier nie wieder in Pfannen braten sollte, weil da ja immer ein bisschen Butter oder Öl reinklommt, und das dann in der Kombination mit dem Ei nicht unbedingt gut ist... In diesem Zusammenhang hatte ich meiner Schwester vor kurzem ein Pfannenset geschenkt, wo ich jetzt im Nachhinein festelle, dass die zum Glück bereits diese neuere Keramikversiegelung besitzen. Auf der Seite, auf der der Artikel zum gefährlichen Cholesterin stand, war auch etwas von Keramikpfannen erwähnt worden.

Also ich bin mir jetztz auch nicht mehr wirklich sicher, muss man dem ganzen Glauben schenken? Hat davon irg.jemand schon einmal was gehört?

Würde mich über ein feedback sehr freuen :)
Sabine