Oopsie Burger Brötchen

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    • Oopsie Burger Brötchen

      Unser Abendessen, Eiweißreich und ohne Kohlenhydrate:

      3 Eier
      100 g Frischkäse
      Salz

      Eier trennen und das Eigelb mit dem Käse vermischen und salzen. Das Eiweiß aufschlagen, so fest es geht.

      Jetzt den Eiweißschaum unter die Eigelb-Frischkäse Masse heben. Daraus 6 Häufchen (pro Burger 2 Stück) auf ein Backblech bei 150 Grad 20 Minuten backen.

      Dann den Burger nach Wunsch belegen, Deckel drauf. Fertig und super lecker!
      Liebe Grüße, Sabse

      22.10.2013 Magenbypass-OP mit 142 kg -> 74 kg abgenommen

      WHO´s:
      10/2015 -> Fettschürzenresektion
      08.10.2018 -> Bruststraffung und Liposuktion beider Oberschenkel
      12.03.2019 -> Oberschenkel- und Oberarmstraffung
      13.09.2021 -> Bauchstraffung

    • ... ich probier´s aus und danke für´s Rezept ...
      LG wanda
      Op 03/11 - Größe 174 cm - Maximalgewicht 143 kg - Abnahme über 14 Monate ziemlich konstant.
      : :kaffee10: : Ziel- Lauf - Wunschgewicht erreicht / Halten seit 06/12 - mit "Schwankungen".

      "Humor ist der Knopf, der verhindert, daß der Kragen platzt". Ringelnatz

    • Ich stöber abends online gerne nach Rezepten ;)
      Liebe Grüße, Sabse

      22.10.2013 Magenbypass-OP mit 142 kg -> 74 kg abgenommen

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    • *Sabse* schrieb:

      Unser Abendessen, Eiweißreich und ohne Kohlenhydrate:

      3 Eier
      100 g Frischkäse
      Salz

      Eier trennen und das Eigelb mit dem Käse vermischen und salzen. Das Eiweiß aufschlagen, so fest es geht.

      Jetzt den Eiweißschaum unter die Eigelb-Frischkäse Masse heben. Daraus 6 Häufchen (pro Burger 2 Stück) auf ein Backblech bei 150 Grad 20 Minuten backen.

      Dann den Burger nach Wunsch belegen, Deckel drauf. Fertig und super lecker!
      Du Sabse, das klingt so wie wenn du mal ne Party schmeissen solltest und uns alle einlädst deine Rezepte zu kosten! :positiv:

    • Oh an sich ne gute Idee, aber ich glaub so viel Platz hab ich in meiner Hütte gar nicht ;)
      Liebe Grüße, Sabse

      22.10.2013 Magenbypass-OP mit 142 kg -> 74 kg abgenommen

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      12.03.2019 -> Oberschenkel- und Oberarmstraffung
      13.09.2021 -> Bauchstraffung

    • *Sabse* schrieb:

      Oh an sich ne gute Idee, aber ich glaub so viel Platz hab ich in meiner Hütte gar nicht ;)

      Ach Sabse, wir sind doch jetzt alle soooo schlank geworden, da passen ganz viele bei dir Daheim rein :zwinker:

    • Schade, ich hab sie heute versucht zu machen die kleinen Burger, aber irgendwas ist schief gelaufen, das ganze war eine komplette flüssigkeit und konnte ich somit nicht wirklich in den Ofen schieben und kleine Häufchen backen, vielleicht klappt es beim nächsten mal :hallo:

    • Hibbelchen schrieb:

      Schade, ich hab sie heute versucht zu machen die kleinen Burger, aber irgendwas ist schief gelaufen, das ganze war eine komplette flüssigkeit und konnte ich somit nicht wirklich in den Ofen schieben und kleine Häufchen backen, vielleicht klappt es beim nächsten mal :hallo:
      Das ist mir beim ersten mal auch passiert ;)

      Ganz wichtig ist, dass Eiweiß ganz fest aufschlagen und unter die restliche Masse zu heben. Ich mach das Unterheben mit nem normalen Löffel, also nicht mit Rührgerät oder Schneebesen. Dann wird das eine luftige, schaumige Masse.
      Liebe Grüße, Sabse

      22.10.2013 Magenbypass-OP mit 142 kg -> 74 kg abgenommen

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    • Ok dann hab ich den fehler gefunden lach, ich bin gleich mit dem mixer an die masse gegangen danke nun weiss ich das ich es vielleicht auch mit einem löffel unterheben sollte :hallo:

    • Vielen Dank für das eiweißreiche und gleichzeitig kohlenhydratarme Rezept. :dubistprima:

      Ich habe bei Deinem Startposting das "heben" auffällig markiert, da dies das A und O bei einem steifgeschlagenen Eiweiß ist.

    • *Sabse* schrieb:

      Unser Abendessen, Eiweißreich und ohne Kohlenhydrate:

      3 Eier
      100 g Frischkäse
      Salz

      Eier trennen und das Eigelb mit dem Käse vermischen und salzen. Das Eiweiß aufschlagen, so fest es geht.

      Jetzt den Eiweißschaum unter die Eigelb-Frischkäse Masse heben. Daraus 6 Häufchen (pro Burger 2 Stück) auf ein Backblech bei 150 Grad 20 Minuten backen.

      Dann den Burger nach Wunsch belegen, Deckel drauf. Fertig und super lecker!



      WOW :laola:

      Ich als KH-freie Tante ein super Rezept! Ich glaub da mach ich mir heute einen fetten Burger :yippieh:

      Danke für den Tipp :freu:
      :hallo: LG NOCI :hallo:

      Meinen Verlauf findet Ihr in meinem Profil !!

    • Danke Ramona, das is ne gute Idee :up:

      Ich liebe diese Burger! Endlich kann ich auch mal einen essen, ich vertrage ja das doofe Burgerbrötchen nicht und finde es im übrigen auch echt ungesund ;)

      Die gibts bei uns daheim, auch auf Wunsch von Mann und Kind, einmal die Woche!

      Macht super satt und man kann schlemmen ohne schlechtes Gewissen.
      Liebe Grüße, Sabse

      22.10.2013 Magenbypass-OP mit 142 kg -> 74 kg abgenommen

      WHO´s:
      10/2015 -> Fettschürzenresektion
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    • Also kleine Alternative, zu den Burger, einfach Pizza daraus machen...
      Masse zu einen Fladen verteilen 10 Minuten vorbacken...
      Währenddessen Belag vorbereiten und direkt auf den Boden geben
      10 Minuten fertig backen und genießen...
      SHG Bayreuth jeden 3 Montag im Monat um 18 Uhr im Klinikum Bayreuth
      Mehr Infos unter
      Ash.bayreuth@gmail.com

    • Ach schau an, Silke is auch mal da ;)

      Danke für die Alternative :drueck:
      Liebe Grüße, Sabse

      22.10.2013 Magenbypass-OP mit 142 kg -> 74 kg abgenommen

      WHO´s:
      10/2015 -> Fettschürzenresektion
      08.10.2018 -> Bruststraffung und Liposuktion beider Oberschenkel
      12.03.2019 -> Oberschenkel- und Oberarmstraffung
      13.09.2021 -> Bauchstraffung

    • Wir fahren doch wieder nach Hause, und essen können wir ja in Schichten.
      Von München nach Oberfranken ist es ja nicht so weit.
      Pietro

      Wenn du den Geschmack eines Apfel erkennen willst, musst du hineinbeißen