Überbackene Schinkenröllchen mit Soße Bolognesefüllung und Champignons:
mageres Rinderhackfleisch (unter 10% Fett)
Tomatensoße
Zwiebeln
Champignon
Mageren Kochschinken (unter 6% Fett)
verschiedene geriebene (Leicht) Käse
div. Gewürze (je nach Geschmack)
Aus dem Rinderhackfleisch, den Zwiebeln (von breiig bis stückelig, je nach Geschmack), und der Tomatensoße ein Soße Bolognese kochen und nach Geschmack würzen. Die Soße etwas stärker einkochen und kalt stellen, damit diese stockt und streichfähig wird.
Die Champignons waschen bzw. reinigen und klein würfeln. Mit einem kleinen Stück Butter andünsten.
Die Kochschinkenscheiben mit der Soße und den Champignons bestreichen und zusammenrollen.
Die Rollen in eine nicht haftende Auflaufform legen. Wenn alle Röllchen in der Auflaufform liegen mit Soße zudecken. Dann mit den verschiedenen Käsesorten bestreuen und bei ca. 180° im Ofen überbacken. Auch hier kann man selbstverständlich die Backzeit individuell dem gewünschten Bräunungsgrad des Käses anpassen.
mageres Rinderhackfleisch (unter 10% Fett)
Tomatensoße
Zwiebeln
Champignon
Mageren Kochschinken (unter 6% Fett)
verschiedene geriebene (Leicht) Käse
div. Gewürze (je nach Geschmack)
Aus dem Rinderhackfleisch, den Zwiebeln (von breiig bis stückelig, je nach Geschmack), und der Tomatensoße ein Soße Bolognese kochen und nach Geschmack würzen. Die Soße etwas stärker einkochen und kalt stellen, damit diese stockt und streichfähig wird.
Die Champignons waschen bzw. reinigen und klein würfeln. Mit einem kleinen Stück Butter andünsten.
Die Kochschinkenscheiben mit der Soße und den Champignons bestreichen und zusammenrollen.
Die Rollen in eine nicht haftende Auflaufform legen. Wenn alle Röllchen in der Auflaufform liegen mit Soße zudecken. Dann mit den verschiedenen Käsesorten bestreuen und bei ca. 180° im Ofen überbacken. Auch hier kann man selbstverständlich die Backzeit individuell dem gewünschten Bräunungsgrad des Käses anpassen.
