Kokosblütenzucker

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    • Kokosblütenzucker

      hallo , ich habe es endlich den Kokosblütenzucker gekauft, war nicht einfach, den gibt es nicht überall. Hier die Inhaltsstoffe:

      Brennwert 392 kcal

      Fett 1,9 g

      KH 91,9g

      davon Zucker 88,3 g

      Ballaststoffe 2,0 g

      Eiweiß 1,9g

      Salz 0,5 g

      Vit A 152,3 g 19 % Tagesbedarf

      Calcium 188,7 24 % Tagesbedarf

      Eisen 3,6 26 % Tagesbedarf

      Kalium 814,9 41 % Tagesbedarf

      der Zucker ist leicht karamelartig , schmeckt mir im Kaffee sehr gut und ich brauche weniger als beim normalen Haushaltszucker , es reichen mir 5 g pro g Tasse. Leider kosten 400 g 9 Euro und ist mir dadurch zu teuer zum Backen.

      LG
      Narben zeigen das Erlebte, sie definieren nicht die Zukunft

    • Wurde mir heute im Bioladen auch ans Herz gelegt aber das ist mir auch zu teuer. Ich würde den Zucker nur zum Backen benötigen. Angeblich geht der langsamer ins Blut ohne Beteiligung von Insulin. Halte ich aber für sehr unwahrscheinlich. Der einzige Vorteil scheint eine höhere Süßkraft zu sein aber bei dem Preis ist das immer noch viel zu teuer.
      14.04.14 OP Gewicht 124,8 Kilo bei 1,65m 01.09.14 UHU 99,7 Kilo 15.12.14 U90 seit 01.05.15 nicht mehr adipös U85______inkl Corona Kilos jetzt 88/89 Kilo


      Jeden 2. Dienstag im Monat um 17h trifft sich die SHG im Martin-Luther-Krankenhaus Berlin. Zur Zeit nur online bei Facebook facebook.com/groups/1646631915475507

    • Er wurde mir ans Herz gelegt weil ich Diabetikerin bin und immer noch Insulin brauch, ich brauche in manchen Getränken ein bißchen Süße und Süßstoff oder Stevia mag ich nicht so sehr. Mal schauen ob ich ihn wieder kaufe, er ist wirklich sehr teuer, aber vom Geschmack sehr lecker.

      LG
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    • Aber bei der Menge an KH bringt das doch auch nicht den großen Vorteil. Gut, man braucht weniger davon aber ob das nun so ein großer Vorteil ist? Wieviel KH sparst du denn wirklich ein?
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    • Hallo, es geht doch nicht um die KH sondern darum wie der Körper den Zucker verarbeitet, ich brauche am Tag ca 20 g Zucker für vier Tassen Kaffee, das sind ca 80 kcal, ich denke bei einen Tagesdurchschnitt von 1400 kcal ist das machbar ohne wieder zuzunehmen und ich könnte dabei auch noch Insulin sparen, bei einer Tasse Kaffee mit normalen Zucker muss ich 3 IE spritzen, bei den Palmzucker blieb mein BZ unter 100, für mich klingt das gut, mal schauen ob es so bleibt , bis die Tüte leer ist. :lotocoffee:

      LG
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    • Gut, wenn dieser Zucker tatsächlich langsamer oder weniger ins Blut geht, ist es ein klarer Vorteil. Allerdings leuchtet mir das nicht so ganz ein. KH, die den Insulinspiegel nicht beeinflussen? Wie funktioniert das? Sind das extrem langkettige Zuckermoleküle, dass die Wirkung so extrem verzögert ist? Ich bin leider nicht so das Chemie-Genie aber es interessiert mich. Ich brauche zwar zur Zeit kein Insulin aber ich bleibe ja Diabetiker.
      14.04.14 OP Gewicht 124,8 Kilo bei 1,65m 01.09.14 UHU 99,7 Kilo 15.12.14 U90 seit 01.05.15 nicht mehr adipös U85______inkl Corona Kilos jetzt 88/89 Kilo


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    • leider kann ich es auch nicht erklären, aber bei meinen nächsten Termin beim Diabetologen werde ich mal nachfragen und ich habe noch Zeit die Wirkung auszuprobieren, aber Süßstoff bringe ich z.Z. nicht runter.

      LG
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    • Danke! Ich hab Anfang März meinen Termin beim Diabetologen, dann könnte ich auch mal fragen.
      14.04.14 OP Gewicht 124,8 Kilo bei 1,65m 01.09.14 UHU 99,7 Kilo 15.12.14 U90 seit 01.05.15 nicht mehr adipös U85______inkl Corona Kilos jetzt 88/89 Kilo


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    • Ich habe am 25.02.2015 wegen meiner neuen Baustellen einen Termin in einer Gemeinschaftspraxis, die auch als Schwerpunktpraxis für Diabetes ausgestattet sind. Ich habe soviele Fragen, da kommt es auf diese auch nicht mehr an. Ich werde dann berichten.