Heute habe ich mir Kabeljau-Filet mit Kruste zubereitet - ähnlich Iglo, nur besser finde ich.
Für 1 - 2 Portionen :
2 Kabeljaufilets TK
Salz, Pfeffer
1 El Butter
1 El Olivenöl
1 Schalotte oder kl, Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Scheiben Vollkorntoast, gebröselt
1 El Petersile, gehackt
1 El Basilikum, gehackt
1 El Schnittlauch
1 TL Estragon
1 TL Thymian
oder einfach Kräuter, die man da hat
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Filets würzen mit Salz und Pfeffer, in die leicht geölte Auflaufform legen.
In einer Pfanne Butter und Öl erhitzen, darin die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten bei mittlerer Hitze. Brösel und Kräuter zugeben, gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf dem Fisch verteilen. Im Ofen ca. 40 bis 45 min backen. Rausnehmen und genießen.
Bei mir gab's dazu einen Tomatensalat mit Pesto und Feta.
Würde noch ein Foto dazu einstellen, wenn ich wüsste wies geht
Für 1 - 2 Portionen :
2 Kabeljaufilets TK
Salz, Pfeffer
1 El Butter
1 El Olivenöl
1 Schalotte oder kl, Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Scheiben Vollkorntoast, gebröselt
1 El Petersile, gehackt
1 El Basilikum, gehackt
1 El Schnittlauch
1 TL Estragon
1 TL Thymian
oder einfach Kräuter, die man da hat
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Filets würzen mit Salz und Pfeffer, in die leicht geölte Auflaufform legen.
In einer Pfanne Butter und Öl erhitzen, darin die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten bei mittlerer Hitze. Brösel und Kräuter zugeben, gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf dem Fisch verteilen. Im Ofen ca. 40 bis 45 min backen. Rausnehmen und genießen.
Bei mir gab's dazu einen Tomatensalat mit Pesto und Feta.
Würde noch ein Foto dazu einstellen, wenn ich wüsste wies geht
"INSANITY:
Doing the same thing over and over again
and expecting different results."
(Albert Einstein)
[Blockierte Grafik: http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/135085/.png]
Doing the same thing over and over again
and expecting different results."
(Albert Einstein)
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