ich stehe den Smoothies kritisch gegenüber, zumindest die, die aus Früchten gemacht sind, werden ja oft gern nur mal so über den Tag getrunken (schmecken ja lecker)..oder eben zu einer Mahlzeit dazu.. die haben dann jede Menge Fruchtzucker und Kalorien (man kann nämlich einiges an Banane, Beere, Äpfel usw. in so ein Glas reinpressen bis es voll ist).
Solange sie nicht als Mahlzeit-Ersatz/Ergänzung getrunken werden..oder mal als Zwischenmahlzeit, sind sie eher Dickmacher im Sinne von nem süssen Getränk.
Mit meinen Kindern fang ich das z.B. gar nicht an.. die bekommen Obst am Stück..da wird dann auch gekaut.. das "einspeicheln" ist wichtig.. und man ist sich bewusst, das man was gegessen hat.. wenn man nur so ein dickflüssig fruchtiges Zeug trinkt, ist eher nicth so bewusst, das da jetzt eigentlich etwas gegessen wurde..

Mit Gemüse-Smoothies finde ich, ist das eine andere Sache.. da haben die Smoothies so wenig kalorische Belastung..und gerade Gemüsemuffel kommen so auch zu den Makronährstoffen, Mineralien und vor allem Ballaststoffen.. da denke ich, ist es gar nicth schlecht, ab und zu mal so einen Drink in den Tag einzubauen... aber eben nicht die süssen Fruchtdinger.. (bei Fruchtsäften hat es sich schliesslich mittlerweile auch rumgesprochen, das man die nicht pur trinken soll)
..meine Meinung..

Hi,

ich bin jetzt nicht so der Smoothie-Liebhaber, eben wegen der Kalorien und Fruchtzucker. An die "Grünen" Smoothies hab ich mich noch nicht rangetraut.. werde aber sicher mal das eine oder andere Rezept ausprobieren, die hier reingestellt werden

Was ich gerne mixe sind gerade in der Sommerzeit: Buttermilch (die ich pur überhaupt nicht mag) mit Früchten. So finden dann auch schon mal angematschte Bananen noch Verwendung oder (Butter)milch mit Erdbeeren/Blaubeeren... so hab ich auch gleich noch ´ne Portion Eiweiß, bin satt und erfrischt!

lg
hosta

Huhu Ramona,

ich lebe ja inzwischen roh-vegan und mein morgendliches Frühstück besteht aus einem green-smoothie. Da sind unglaublich viele Aminosäuren, Chlorophyll und Sattmacher drin, ganz besonders in Wildkräutern, die man im Wald oder auf Wiesen selber pflücken kann. Aber auch grüne Gemüse und Blattsalate kann man verwenden.

Für den Anfang sollte man aber Obst und Grün mischen, denn die meisten mögen den green-smothie nicht auf Anhieb in 80:20 (80 grün und 20 Obst). Also fängt man anders an: 50:50, dann 60:40 und so weiter.

Ich nehme sehr gern Spinatblätter, Mangold, Wildkräuter, Rucola, Minze, Petersilie, Wirsing, uvm...

Ein nicht ganz so extrem grüner Smotthie ist:

1 volle Hand Mangold
1 kl. Hand Rucola (intensiv im Geschmack)
1 kl. Hand Spinatblätter
2 große Pflaumen
oder 1 Banane
oder 2 Kiwis
etc.
Dazu dann Wasser nach Belieben und wer es süß mag, sollte NICHT mehr Obst reinmachen, sondern Xylit oder Stevia hinzugeben.

Und wer Superfoods Zuhause hat, kann noch etwas Chiasamen hinzugeben und Goojibeeren.

Hallo Tanni,

brauch ich für diesen Smoothie unbedingt einen "Smoothiemaker" oder funktioniert das alles auch mit einem normalen Standmixer?

lg
Hosta

Wow..Tanni.. roh-vegan??!!!.. wie lang machst Du das schon?.. stell ich mir HAMMER-Schwierig vor!!

Ich habe bisher nur süße Smoothie´s versucht...allerdings nie pur aus Obst sondern immer mit Buttermilch oder griech. Joghurt angerührt und Fresubin zugesetzt. Extra süßen tue ich nicht.

Hallo ihr Lieben Was du brauchst liebe Hosta ist einen Hochleistungsmixer. Was du nicht brauchst sind diese 400-600 Euro teuren Vitamixe, Blender und Co. Die sind zwar das allerbeste, weil robust, absolut hochleistungsfähig und langlebig, ABER, nicht jeder hat so viel Geld. Ich habe einen Mixer von Philipps für 89 Euro. Nicht ganz so gut, wie die teuren, aber völlig ausreichend für Smoothies mit Eiswürfeln, zellstarkem Gemüse wie Wirsing, etc.
Ich hatte vor einigen Monaten eine Magen-Darm-Infektion, die leider sehr schwer war. Statt der üblichen 2 Tage, litt ich 6 Tage unter den üblichen Beschwerden und konnte 5 Tage lang nichts essen. Das habe ich zum Anlass genommen, von veganer Kochkost auf vegane Rohkost umzustellen.
Anfänglich hatte ich starke Entgiftungserscheinungen, wie Heißhunger, Gelüste auf Kochkost, KH, Fett und Zucker, auch Pickel kamen und sowas alles. Aber schon nach 3 Wochen war ich da durch.
Es ist schon ungewohnt, keinen Tee mehr, nichts Gekochtes, etc. ABER, für jemanden der Zucker-, KH-, und fettsüchtig war, ist das einfach eine super tolle Möglichkeit, davon los zu kommen, mal abgesehen davon, dass meine Allergien weg sind und ich keine Nasensprays oder Tabletten dafür mehr brauche!!!
Völlegefühl gibt es auch nicht mehr, weil man sich nicht mehr überisst und pflanzlich-rohe Nahrung das auch nicht hervorrufen kann.

Hoffe ich konnte euch helfen, wenn ihr noch Fragen habt, dürft ihr die gern stellen oder via PN.

Toll Ramona,

ich mag die auch hin und wieder, und muss zugeben...hab auch einen Mixer, der Soothies machen kann *grrr*

lg
nicki

Tanni, seit Februar lebe ich auch Rohköstlich. Es ist herrlich - weniger Gelüste, zufriedener. Für mich sicherlich DER Weg langfristig mein Gewicht zu halten. Zumindest sehe ich das derzeit so.

Köln grüßt Leverkusen.
Andele

Hmmm, und die Rezepte ?!? Schreibt doch mal ein paar leckere Variationen, die Ihr ausprobiert habt. Ich trau mich immer nicht so ran. Klar Bumi mit Früchten schon, aber so was "bissl" grünes für Einsteiger ?

ich habe nicht immer Lust zu frühstücken, dann mix ich mir was.

1 Karotte
1 Apfel
2 Orangen
1 Tasse Buttermilch
1 Eßl. Haferflocken

@gaugele

echte grüne Smoothies sind ja nicht so meins, aber was ich empfehlen kann ist:

ein Mix aus 2 Kiwis, 1 Handvoll Zitronenmelisse (frisch), 1/2 - 1 Banane und 1 grüner Apfel (mit Schale) - ist zwar nur hellgrün, aber schmeckt dafür auch nicht so "grasig"
(Avocado schmeckt auch gut - ist aber schon recht mächtig)

Mmmmhhh, meine Zitronenmelisse im Garten wuchert eh schon. Das werd ich beides mal probieren. Danke !

die Zitronenmelisse musst du richtig, richtig gut schreddern, sonst hast du so ein "Brennessel-Gefühl" auf der Zunge

Hallo Ramona,

danke für diesen Thread. Ich beobachte den Trend sehr skeptisch. Beim "smoothen" werden doch jegliche Fasern klein gehexelt. Was bei Früchten hilft, den Zucker langsam ins Blut gehen zu lassen, wird somit umgangen. Wie bei Saft eben.
Bei Gemüse bin ich auch nicht ganz so überzeugt. Zwar ist da kein Zucker drin aber Gemüse macht für mich ja unter anderem auch als "Füllstoff" Sinn. Quasi als Nahrungsmittel mit wenig Energiedichte.
Ich glaube ich werde auf den Zug nicht aufspringen.

VG
Shikatzu

... das doofe an den Smoothies - also wenn überhaupt, dann nehme ich die als MahlzeitenErsatz - ist leider BEI MIR; .... ich hab einfach viel zuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu schnell wieder "echten" Hunger. Sooooooooo viel schneller als nach einem Obst- oder Gemüsetellerchen. Für "kurz post OP" sicher keine schlechte Sache - für mich heute - nix.
Denke, daß hängt damit zusammen, daß die Fasern - s. Shikatzu - verkleinert sind und die Sache bei mir "durchrutscht" wie ein Getränk.

Ich denke auch - mal ein Smoothie ist okay. Aber für mich hab ich dann das Gefühl nichts gegessen zu haben, auch wenn der Magen gleich danach ziemlich voll ist, ist er auch genauso schnell wieder leer. Und durch den Zucker (wenn es nicht grad ein grüner Smoothie ist) hab ich dann auch schnell wieder Hunger, oder noch fataler: Heißhunger.

Ich hab lieber was zu tun, d.h. was zu kauen. ;)

Ich habe mir extra für die "Post-OP" und "UHU-Zeit" einen Vitamix gekauft.
Sauteuer, aber die Entscheidung war jeden Cent wert!
Es ist eine völlig andere, intensivere Erfahrung mit dem Essen.

Mein Bestes Beispiel und Lieblingsgericht (jetzt nur noch 200ml - grins):
Kartoffelsuppe. Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Curry, Karotten, Lauch, Sellerie, Petersilie, Zwiebeln abkochen und durchmixen, fertig!
Kein Abbinden! KeineDickmacher wie Schmand oder Sahne etc.

Hier ein paar interessante Links:

- smoothiewelt.com/
- keimling.de/vitamix-tnc-5200-profi-standmixer.html
- testberichte.de/testsieger/lev…aete_standmixer_1140.html