Ince bulgur (feinen Bulgur)
In einer Schüssel gewünschte Menge mit kochendem Wasser übergießen sodass es bedeckt ist einmal umrühren und entweder Deckel oder Zbs ein Teller rauf damit es dämpfen und durchziehen kann.

Kartoffel kochen oder Rest übrig geblieben kartoffel vom Vortrag mit der Gabel zerdrücken und mit dem Bulgur vermengen.

Zwiebel Tomatenmarkmasse mit Gewürzen und frischen Zutaten und Kräutern Zbs. Frühlingszwiebel Koriander Petersilie etc vermengen und taller oder köfte Formen diese in etwas Mehl wenden und panieren und ausbacken bei und werden sie lediglich geformt und lauwarm aber auch kalt gegessen halten sich einige Tage im Kühlschrank und sind super lecker