Erbsen - Schnitzel - Pfanne
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Champignons, frische
400 g Erbsen, tiefgefrorene
500 g Schweineschnitzel
1 TL Pflanzenöl
1 Packung Kaffeesahne 4%ig
1 cl Weinbrand
viel frische Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schnitzel in kleine Streifen teilen. Schnitzelstreifen in einer beschichteten Pfanne und wenig Öl anbraten und Champignons zufügen und dünsten, bis die Pilze gar sind. Erbsen und Kaffeesahne dazugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und dem Weinbrand abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie überstreuen. Dazu passen Kartoffeln oder Bandnudeln.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Champignons, frische
400 g Erbsen, tiefgefrorene
500 g Schweineschnitzel
1 TL Pflanzenöl
1 Packung Kaffeesahne 4%ig
1 cl Weinbrand
viel frische Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schnitzel in kleine Streifen teilen. Schnitzelstreifen in einer beschichteten Pfanne und wenig Öl anbraten und Champignons zufügen und dünsten, bis die Pilze gar sind. Erbsen und Kaffeesahne dazugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und dem Weinbrand abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie überstreuen. Dazu passen Kartoffeln oder Bandnudeln.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gruß Alke
Die SHG Nürnberg/Fürth trifft sich jeden zweiten Mittwoch im Monat. Der Ort kann variieren - Neue sollten per Mail vorher anfragen
Info SHG hier im Forum
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