Heute habe ich mir ein paar Pürees für die Zeit "danach" gekocht.
Sie waren so lecker, dass ich sie beinah vorher schon verputzt hätte. Konnte sie gerade noch rechtzeitig im Froster versenken.....*puh
Jetzt warten dort also auf mich:
1. Blumenkohl-Möhren-Püree mit Ricotta
2 Tassen Blumenkohl-Röschen + 1 Tasse Möhrenscheiben in wenig Butter und Wasser weichgedünstet, püriert und mit 1 El Kochsahne und 2-3 El Ricotta verrührt, mit Salz, Pfeffer + Muskatnuss abgeschmeckt
2. Sahne-Möhren mit einem Hauch Butter
1 Pfund Möhren in wenig Wasser weichgedünstet, püriert, mit Salz und braunem Zucker gewürzt, mit 1/2 Tasse Kochsahne und 3 Ml Fresubin-Eiweißpulver verrührt, 2 Tl Butter untergezogen
3. Rote Linsen mit Curry und Creme legere
1 Tasse rote Linsen in 3 Tassen Wasser 10 min weich gekocht, püriert, 1/2 Tasse Creme legere untergezogen + 3 Ml Fresubin, mit Salz und 2 El Currypulver (mild), sowie 1 El Bananen-Aprikosen-Püree kräftig abgeschmeckt
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Vor einiger Zeit hatte ich mir schon ein paar kleine Gläser mit Fruchtpürees gekocht - die habe ich immer mal zwischendurch aus fast überreifem Obst gemacht und in 100ml-Gläschen eingekocht. Die möchte ich mir dann ins Joghurt oder in den Quark rühren. Ich habe sie extra mild gemacht, damit mein Magen nicht rebelliert.
Habt ihr vielleicht noch Ideen für mich oder was habt ihr euch so vorbereitet für die ersten Wochen nach AC?
LG,
Leo
Sie waren so lecker, dass ich sie beinah vorher schon verputzt hätte. Konnte sie gerade noch rechtzeitig im Froster versenken.....*puh
Jetzt warten dort also auf mich:
1. Blumenkohl-Möhren-Püree mit Ricotta
2 Tassen Blumenkohl-Röschen + 1 Tasse Möhrenscheiben in wenig Butter und Wasser weichgedünstet, püriert und mit 1 El Kochsahne und 2-3 El Ricotta verrührt, mit Salz, Pfeffer + Muskatnuss abgeschmeckt
2. Sahne-Möhren mit einem Hauch Butter
1 Pfund Möhren in wenig Wasser weichgedünstet, püriert, mit Salz und braunem Zucker gewürzt, mit 1/2 Tasse Kochsahne und 3 Ml Fresubin-Eiweißpulver verrührt, 2 Tl Butter untergezogen
3. Rote Linsen mit Curry und Creme legere
1 Tasse rote Linsen in 3 Tassen Wasser 10 min weich gekocht, püriert, 1/2 Tasse Creme legere untergezogen + 3 Ml Fresubin, mit Salz und 2 El Currypulver (mild), sowie 1 El Bananen-Aprikosen-Püree kräftig abgeschmeckt
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Vor einiger Zeit hatte ich mir schon ein paar kleine Gläser mit Fruchtpürees gekocht - die habe ich immer mal zwischendurch aus fast überreifem Obst gemacht und in 100ml-Gläschen eingekocht. Die möchte ich mir dann ins Joghurt oder in den Quark rühren. Ich habe sie extra mild gemacht, damit mein Magen nicht rebelliert.
Habt ihr vielleicht noch Ideen für mich oder was habt ihr euch so vorbereitet für die ersten Wochen nach AC?
LG,
Leo
"INSANITY:
Doing the same thing over and over again
and expecting different results."
(Albert Einstein)
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Doing the same thing over and over again
and expecting different results."
(Albert Einstein)
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